Что приготовить из тыквы перекрученной

Автор

Что приготовить из старого задубевшего кабачка?

Есть кабачок с дубовой непробиваемой кожей, который непонятно как вскрыть и что потом с ним делать. Может кто-то знает, что можно приготовить из такого?

Это у него кожура задубевшая, а внутри он может очень даже неплохо сохраниться.

Вот такой могу дать совет (хоть для кабачка, хоть для тыквы).

Вскрыть его и почистить довольно просто — вам понадобятся:

1) Мужчина — 1 шт.

2) Большой и острый тесак.

3) Разделочная доска.

Берёте мужчину, даёте ему тесак, доску и кабачок. и пусть чистит!

Для удобства кабачок нарезается(нарубается) на диски, толщиной сантиметра по три.

Диски лучше разрезать на небольшие дольки — так легче и безопаснее (меньше вероятность, что нож сорвётся и по пальцу угодит).

Когда нарежет кубиками — делайте дальше что хотите с ними.

Можно в рагу овощное с фаршем скидать, а можно перекрутить или натереть и очень вкусные (и очень полезные!) оладушки пожарить.

Старый кабачок не всегда плохо, иногда даже очень хорошо!

Молодые кабачки на вкус нежные, легко чистятся, но долго не хранятся — вянут и сгнивают. И поэтому нет другого способа, чтобы сохранить их на зиму, как дать вызреть — тогда они могут пролежать и до весны.

Да, шкурка его дубеет, её трудно почистить, поэтому и приходится применять силу и сначала резать на кусочки, а уж потом чистить. Из такого (порезанного и очищенного кабачка) можно сготовить все, что угодно, так же, как и из молодого — хоть оладьи, хоть тушить.

А когда не хватает сил самой его порезать, я беру нож с зубчиками (как пила) и пилю на кругляши шириной по 3 — 4 см, и не чищю. Убираю семена, раскладываю на противень, начиняя отдельно приготовленной начинкой (жареное мясо с томатами и луком или фарш с овощами, сверху смазать яйцом или сыром). Запекаю в духовке 30 мин (ведь начинка уже готовая). А кожура держит форму и блюдо не распадается. Внутренняя часть съедается, а кожура остается (так же из тыквы делается каша в тыкве).

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

  • Удалить все
  • Отключить

Мармелад из тыквы / Вкусный десерт из тыквы

Хотите сохраните это видео?

  • Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Мармелад из тыквы / Вкусный десерт из тыквы

Мармелад из тыквы – очень вкусный десерт. Гораздо полезнее магазинных мармеладов и жевательных конфет. Приготовить такой мармелад – очень просто, а получается действительно очень вкусно! Рекомендую

Ингредиенты мармелада из тыквы:

1. Тыква (очищенная) – 500 г.

3. Лимонный сок – 3 ст.л.

4. Желатин быстрорастворимый – 30 г.

0:36 Ставим в духовку прогретую до 180 градусов на 20-30 мин

0:52 Даем тыкве остыть и измельчаем ее блендером.

1:05 Перетираем тыкву через сито чтобы не было кусочков.

1:24 и хорошенько перемешиваем.

1:26 Всыпаем желатин, перемешиваем и оставляем мин. на 15.

1:39 Нагреваем нашу массу пару минут на медленном огне, не давая ей закипеть.

2:00 Берем пищевую пленку и застилаем ей дно какой либо ёмкости.

2:10 Выливаем сюда тыквенное пюре толщиной слоя не более 2ух сантиметров. Даем пюре остыть и ставим в холодильник на ночь.

2:33 Отделяем мармелад от пленки.

2:41 Нарезаем его на кусочки произвольной формы.

2:56 Также можно обвалять кусочки мармелада в сахаре и он будет абсолютно готов!

Твой Малыш

День рождения Корнея Чуковского: какие произведения классика надо прочитать малышу

Непереносимость лактозы у ребенка: чем отличается от аллергии на белок коровьего молока?

Теория и практика ухода за новорожденным ребенком

Глаза прежде всего: за какой партой в классе полезнее всего сидеть школьнику?

Теплая встреча для будущих мам: весенний Pregnancy Day в Киеве состоялся

Календарь прививок

Календарь беременности

Таблица прикорма

Салат, горячее, десерт: три восхитительных рецепта из тыквы

Из тыквы можно приготовить не только суп-пюре и кашу, но и массу других полезных, вкусных и эффектных блюд. Делимся восхитительными рецептами тыквенного салата, мантов и кекса

Сезон тыквы только начался и продолжится еще долго. Поэтому у тебя есть время попробовать множество интересных рецептов с этим красивым, ярким овощем. А любители тыквы могут вообще устроить тыквенный день и приготовить не только привычный тыквенный суп-пюре, но и салат из тыквы, кекс и даже манты. Делимся проверенными рецептами из тыквы!

Теплый салат из тыквы с помидорами черри

Для приготовления теплого салата из тыквы возьми:

  • Тыкву 600 грамм
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Помидорки черри 300 грамм
  • Сушеный чили в хлопьях 0.5 чайной ложки
  • Винный уксус 2 столовых ложки
  • Рукколу 1 пучок
  • Соль, перец по вкусу

Чтобы сделать теплый салат из тыквы, очисть тыкву и нарежь на кубики 3-4 сантиметра. Разогрей духовку до 200 градусов и отправь мякоть тыквы запекаться на 15 минут, сбрызнув оливковым маслом, солью и перцем. После того как тыква чуть подрумянилась, вытащи ее, выложи в огнеупорную салатницу, добавь зеленый лук, половинки черри и снова отправь в духовку на 15-20 минут. Затем вытащи блюдо, заправь его чили, уксусом и оливковым маслом, добавь рукколу и аккуратно перемешай теплый салат.

Манты из тыквы

Чтобы приготовить манты с тыквой, возьми для теста:

  • Свежую сыворотку или кислое молоко 300 мл
  • Теплую кипяченую воду 350 мл
  • Подсолнечное или оливковое масло 7 столовых ложек
  • Соль 3 чайных ложки
  • Муку, столько, чтобы замесить крутое тесто

Для начинки тебе понадобится:

  • Мясной фарш (на свой вкус и пропорции) 500 грамм
  • Лук 250 грамм
  • Тыква 300 грамм

Для приготовления мантов с тыквой соедини все продукты для теста и постепенно добавляй муку так, чтобы получилось крутое тесто. Оставь его в стороне под полотенцем на час. За это время приготовь начинку. Обжарь лук и нарезанную мелкими кубиками тыкву до состояния, пока из них не выпарится вода. Добавь любимые специи и вмешай луково-тыквенную массу в сырой фарш. Снова вымешай тесто, раздели его на несколько частей. Раскатай одну часть и выдави стаканом или формой кружочки. Слепи манты, щедро начиняя их тыквенно-фаршевой смесью, в каждый положи ебольшой кусочек сливочного масла. Готовь в специальной мантышнице на пару 40 минут или используй пароварку.

Кекс или маффины из тыквы

Для кекса или маффинов из тыквы возьми:

  • Тыкву примерно 2,5 кг весом
  • Яйца 4 штуки
  • Мука 3 столовых ложки
  • Овсяные отруби 350 грамм
  • Соль 0.5 чайной ложки
  • Сода или разрыхлитель 1 чайная ложка (соду погаси уксусом)
  • Крахмал 1 столовая ложка
  • Кефир 1 литр
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Ваниль, корица, кардамон, мускатный орех по вкусу

Чтобы приготовить кекс или маффины из тыквы, очисти тыкву от корки и семечек и перекрути ее на мясорубке или в блендере. Смешай мякоть с яйцами, овсянкой, добавь кефир и специи. Вмешай муку и соду или разрыхлитель, цедру и сок лимона. Ты можешь добавить изюм, предварительно размоченный и высушенный.

Разложи массу по формам, выпекай при температуре 250 градусов 40 минут. Если у тебя позволяет духовка, то лучше сначала включить режим нижнего подогрева, чтобы тесто поднялось, а потом уже два сразу (верх+низ).