Что приготовить на мастер шеф

Автор

Мастер Шеф — отзыв

Когда приготовление блюда превращается в шоу. Мастер шеф на СТБ: кто получит сковородкой по рукам в этот раз? 🙂

В последнее время то, что я смотрю так или иначе связано с едой. И если «Званый ужин» — это торжество пиара и совсем мало еды. То «Мастер Шеф» — это как раз кулинарное шоу, где люди не делают вид, что готовят, а очень даже в поте лица трудятся над кастрюльками и сковородками, чтобы в итоге показать шедевр (или что-то к шедевру приближенное, тут уж как повезет).

Правда, о Мастер шефе я узнала только в этом году, на пятом уже сезоне. Но уж захватило меня так захватило.

Только вот есть там пара пунктов, которые бросаются в глаза.

Например, люди действительно умеют готовить. Не делают вид, а могут и умеют. Те, кто не умели — провалились еще на первом туре, на презентации своего фирменного блюда. Остальных отсеяли на втором этапе, когда надо было лепить вареники. Так что остались те, кто действительно имеет отношение к кухне.

Если судить по первым двум выпускам и по остальным — настоящими участники были именно эти первые 2 выпуска, потом им уже придумали образы на основе их собственных качеств, начали качественно гримировать, подбирать одежду, согласно образу и плюсам внешности. В общем, началась грамотная подача персонажа. Вот сейчас печалька. Почему мне так кажется? Потому что разница между людьми в первые 2 выпуска и с остальными очень бросается в глаза.

Совсем забыла сказать — участники могут готовить, но все их работы будут проверяться судьями.

Эктор Хименез-Браво — смешной мужчина, который совсем немного говорит на русском и украинском языках. В основном его слова переводят. Очень строгий, не стоит его недооценивать. Колумбиец, шеф-повар, имеет свои рестораны, в общем дело знает.

Николай Тищенко — предмет эротических грез женской части участников Мастер шефа, а мне он. никак. Я не понимаю, что так трогает девушек в его образе, то ли мышцы, то ли белоснежная улыбка. Мне он похож на Кобзона в молодости, и это всё.

Татьяна Литвинова — одесская волейболистка. Тоже вполне строгая дама, эдакая снежная королева. Единственная женщина в судейской тройке.

По всем не пройдусь — расскажу только кто мне запомнился.

Девушка, которой выдумали легенду, что она помешана на земноводных и мечтает выйти замуж за варана Прелесть просто. Именно с её образом был самый сильный перегиб. Но тем не менее очень спокойная девушка, сосредоточенная, мне она нравилась за своё каменное спокойствие.

Младшая из двух сестер. Очень эмоциональная, веселая. Она мне нравилась, у неё в руках действительно все горело.

Старшая из двух сестер. Более спокойная и рассудительная, но такая же приятная. Возможно, более воспитанная. Участники на полном серьезе говорили, что когда сестры вместе они очень уж стараются своим авторитетом всех задавить, что они знают как лучше и тд. Потому их старались брать в разные команды, потому что вместе они очень уж взрывоопасны

Он же толстый, каким и должен быть повар. Мальчик из Одессы. Хотя его одесский образ прописан очень слабо. Его хотели сделать колоритным, со всеми этими одесскими еврейскими фразочками, типа «Не делай мне нервы» — но этого не получилось. Не вышел. Тем не менее он хорош, если его не доставать, он очень даже нормально все сделает.

Один из моих фаворитов. Человек-эмоция. Очень любит показывать как он на что реагировал, разговаривал в шутку с фартуком, в лицах показывает как ссорились члены команды — в общем, актер и человек-оркестр. Очень хорош как капитан команды. По-нервному худощавый. Да, у него есть некие амбиции, но нету ничего неоправданного — он просто знает себе цену.

Это юморной элемент шоу

Еще один парень и еще один Евгений. Ох, этого я не люблю. Мне и слушать его тяжело, и смотреть на него противно. Этот его блатной жаргон да еще и в купе с ограниченным словарным запасом. уууу. Ты отсидел, что ли? Откуда столько блатняка. Ладно я еще в промышленном городке живу и понимаю, что значит та или иная фраза, а остальным каково? Вроде бы и пытается что-то делать, а все равно какой-то у него средний уровень.

Изначально запомнился как парень с дефектом речи, потом оказалось, что он боксер и вся его недалекость очень даже компенсируется легким нравом, добротой и хорошим отношением. Тот человек, который простой, но не вызывает такого уж отторжения, который своё оставит, но другим поможет. Молодец одним словом.

Кошмар на улице Вязов. Вот как Гергец разговаривает на блатном жаргоне — вот так и она немного разговаривает, и все это на дичайшем суржике. Крикливая, мелкая, хамовитая и подлая. Правильно Марина говорила, что Карине перед испытаниями надо успокоительное колоть.

Карина должна была нести образ матери-одиночки с детьми, призвав на свою сторону всех мамашек, но. Она отвратительна.

Вот это имя, а? Она действительно Великая, и она знает это. Вот человеку повезло с фамилией, потому что эта фамилия подходит ей на 100%. Прирожденный амбициозный лидер. Бывает, что у неё планка западет и она на всех орет, если её не выберут одной из первых — она обижается, но при этом она вполне дружащая с мозгами дама, много путешествовала, жила за границей, о чем не забывает упомянуть, чем всех люто бесит Но все же она в капитанской роли смотрится идеально. Одна из моих фавориток.

Отвратительная бабища, которая в свои 20 с хвостиком выглядит на 40 с хвостиком, матерится, орет как резанная, обзывает всех подряд, считает, что она звезда и все ей должны, но если ей что-то надо — задалбывает всех фразой «Христом Богом молю. «, чем, опять же, задолбала всех. Ужасная девушка, которая называет Дениса Елинчака жирным, хотя сама находится в одной с ним весовой категории.

Ну, и раз сказала об одной Юле — то надо сказать и о другой.

Умница-красавица, спортсменка, девушка-живчик, злейший враг Юлии Прокопенко, которая не преминет напомнить всем, что Шолудько, видите ли вы, губатая. Ну лучше быть губатой, чем жирной, да и там кроме губ есть на что обратить внимание))) Да, Шолдудько у меня в фаворитах, это правда)))

Кстати, Действительно умеет готовить

Громкая блондинка. Очень громкая. Одна из тех, кто орет так, что аж уши закладывает, тем не менее именно о ней я не могу сказать ничего дурного — вот это человек, который никому никогда не делал ничего дурного Действительно хорошо готовит ♥ Тоже моя фаворитка.

Марина — мой герой. Да, она немного черствовата, но она очень собрана, не дает волю лишним эмоция, не так расхлябана как Клопотенко, нацелена на победу. И пусть у неё малый рост, но зато очень даже стальной характер Умница.

Что интересно все испытания проходят не только на кухнях, но и на выездных конкурсах, типа в лесу, на Андреевском спуске и тд. Это очень увлекательно. Каких только конкурсов не было — и в странных перчатках, и через решетку, и с разными наручниками, и с неустойчивым столом, и с огромными высокими столами (и лишь одной подставкой) — все оригинально и действительно интересно.

Да и кроме интереса — увлекательно. Затягивает. Если раньше я обращала на явные слишком наигранные образы то сейчас уже ждешь каждого выпуска и переживаешь не уберут ли твоего фаворита Сплошная приятная, щекочущая нервишки интрига! ♥

Много испытаний проходят с значительным стрессовым фактором — так что у участников эмоции прут через край и можно увидеть не только их плюсы, но и минусы. В частности участники не гнушаются материться, понятное дело, что это все запикивается, но факт остается фактом)))

Но минус для меня в том, что. я хочу есть. Я не могу смотреть это шоу не жевать. А шоу как на зло идет с 20-00. Я не то что после 18-00 не ем, я ем и после 20, и даже после 23 (шоу заканчивается очень поздно, увы). Если на мне не сойдутся джинсы — я знаю, кто в этом виноват)))

Что касается еды — тут нету пошагового описания рецептов, так что приготовить что-либо можно только запомнив название блюда и самостоятельно найдя рецепт в интернете. Прямых указаний к действиям тут не было и нет

В общем, интересно, затягивает — очень рекомендую

«Одна женщина приготовила дорогущий торт с креветками, а получился он так себе…», – Виталия Иващенко

Video: «Одна женщина приготовила дорогущий торт с креветками, а получился он так себе…», – Виталия Иващенко

Виталия, как считаете, почему именно вы стали фуд-продюсером нового сезона шоу «МастерШеф»?

Наверное, дело в том, что я все-таки неплохо разбираюсь в кулинарии. И понимаю, кто в ней аматор, а кто – нет. Какой-то крутой шеф-повар отбирал бы для шоу гениальных кулинаров и вряд ли задавал бы такие легкие вопросы, как я. А я понимаю этих ребят, потому что уже побывала на их месте и знаю, о чем их спросить, могу дать совет …

В чем состоит ваша задача?

Узнать, разбирается ли человек в кулинарии, является ли он на самом деле аматором. Оценить человека, оценить его блюдо, его потенциал. Есть люди, которые очень хорошо разбираются в кулинарии, но вряд ли смогут физически справиться с поставленной задачей. Например, пробежать 3 километра за продуктами и вообще готовить в экстремальных условиях. Есть же люди, которые, наоборот, хотят драйва и веселья, а в кулинарии – полный ноль. Мы выбираем тех, в ком есть и то, и другое.

Какие блюда лучше готовить на кастинге?

Вкусные. По крайней мере, я ищу такие. Я не делаю акцент на красивую презентацию. Если человек приготовил картофельное пюре со шпинатом или с маком – значит, он уже разбирается в кулинарии. Если он приготовил просто картошку, которую любят у него дома, – так не пойдет. Блюдо должно быть сложным, ресторанного типа.

А что наоборот не стоит готовить на кастинге?

Первые блюда, пожалуй. Да и все, что подается горячим. Но мы, в принципе, все учитываем. Если приходит человек и рассказывает, что приехал вчера, но попал к нам только сегодня, стараемся относиться с пониманием. Он нам говорит: «Не пробуйте! Мол, оно вчерашнее». А мы все равно пробуем.

Какие продукты не советуете включать в блюдо?

Морепродукты. Их очень сложно приготовить. Даже не так. Просто человек либо умеет их готовить, либо нет. К нам приходила женщина, которая принесла дорогущий блинный торт с креветками. Там были разнообразные морепродукты, пармезан и красная икра. Потратила она на все это гривен 500, а торт получился так себе. Отсюда вывод: дорогие продукты не всегда являются вкусными. Или другой пример: однажды, человек принес на кастинг грязную рукколу… Не обязательно делать дорогое блюдо, можно приготовить картофельное пюре, но вкусное, необычное и аккуратное.

Как можно красиво презентовать блюдо?

На кастинге не всегда есть место и время (из-за очереди), когда можно приготовить красивую презентацию. Я считаю, если вы идете на кастинг шоу «МастерШеф» – у вас, как минимум, тарелка должна соответствовать блюду. Мы ведь их потом отдаем, просто принесите же все красиво! А то, бывает, проводим кастинг, а кто-то заходит в кабинет и говорит: «А можете тарелочку дать? Мне блюдо надо выложить». Так зачем ты тогда его выкладываешь? Принеси мне его в пакете, что ли. Или берут с собой одноразовую тарелку, в которой блюдо не помещается, рассыпается у меня на столе… Я ведь не просто есть ваши блюда пришла! Я же смотрю на все.

Есть какие-то секреты, чем в последний момент можно украсить блюдо?

Да. Всегда нужно иметь при себе ингредиенты, из которых готовилось блюдо. То есть, если вы мариновали мясо в розмарине, то нужно положить туда свежую веточку розмарина. Все очень просто. Это правильно, когда блюдо украшается теми ингредиентами, которые входят в состав.

Расскажите, что вы готовили во время своего кастинга?

Самое смешное – я не помню! (смеется) Я несколько раз приходила на кастинги. Готовила абсолютно разные блюда – от обычных салатов до стейков.

А какими хитростями вы сами пользовались, когда проходили кастинг? Поделитесь с потенциальными участниками!

У меня только один секрет – я все время пробую то, что приготовила. Когда несу блюдо, то понимаю, что его будет кто-то есть. Бывает, люди приносят красивую тарелочку, я смотрю и думаю: «Боже, супер, какая презентация, сейчас там, наверное, такая бомба будет! Ох и наемся! Неописуемая красота!» А когда разрезаешь – там пережаренное мясо, что-то подгорело или пересолено. Вот красиво, но не вкусно. Когда я шла на кастинг – понимала, что блюдо будут тщательно рассматривать и пробовать, поэтому старалась сделать все и красиво, и вкусно.

Не упустите свой шанс стать участником шоу «МастерШеф». Если вы считаете, что хорошо готовите, приходите на кастинг, который состоится в Киеве 11 и 12 мая по ул. Гарматная, 26/2, ПК «Росток». Подробная информация по номеру – 0 800 508 777

Кто покинул «Мастер шеф 2» 12.12.2012

12 декабря в шоу “Мастер шеф 2″ сражались 6 участников – Анна Заворотько, Иванна Мироненко, Елизавета Глинская, Татьяна Немеровец, Михаил Сосновских и Александр Белодед. В 16 выпуске “Мастер шеф 2″ очень не хватало выбывшей в прошлом эфире Виталии Иващенко.

Шестерку лучших традиционно ждали 3 конкурсных задания – два индивидуальных и одно групповое, а также непростая битва лузеров.

Первый конкурс на “Мастер шеф 2″ заключался в том, чтобы ребята приготовили любое блюдо на свой вкус из 11 выбранных продуктов. Однако перед самым началом приготовления судьи сказали, что участники сначала должны поменяться друг с другом своими наборами продуктов. Таким образом, кулинары получили продукты своих соперников и поначалу даже растерялись, не зная, что приготовить из ингредиентов, которые им достались.

16 выпуск шоу “Мастер шеф 2″ продемонстрировал, как участники справились со сложнейшим вторым заданием. Кулинарам сначала предстояло провести дегустацию многокомпонентного блюда с закрытыми глазами. После этого участники “Мастер шефа 2″ должны были приготовить аналогичное блюдо, вкус которого не уступал бы дегустируемому образцу. Однако не все участники даже смогли разобрать, из каких ингредиентов оно приготовлено. Отличилась Анна Заворотько, которая решила поджарить кусочек лимона к приготовленной рыбе.

Групповой конкурс на “Мастер шефе 2″ предусматривал встречу с участниками прошлого сезона. 20-ка лучших кулинаров страны во главе с победителем “Мастер шефа” Светланой Шептухой пришли в гости к своим приемникам в качестве строгих судей. С минимальным отрывом в один голос победила команда синих, в состав которых вошли Лиза Глинская, Александр Белодед и Анна Заворотько.

Также телезрители узнали, каких успехов достигли участники первого сезона шоу “Мастер шеф” и где они теперь работают. Успехи участников поражают!

На “Мастер шеф 2″ 12.12.2012 пришла 20-ка лучших кулинаров первого сезона

Светлана Шептуха на правах победительницы шоу “Мастер шеф” отдала первой отдала предпочтение, выбрав команду синих

После поражения синей команды стало ясно, что в финал “Мастер шеф 2″ автоматически проходят Александр Белодед и Елизаветта Глинская, а Михаилу Сосновскому, Тане Немеровец, Иванне Мироненко и Анне Заворотько еще предстояло побороться за место в финале “Мастер шеф 2″ в непростой битве “черных фартуков”.

Битва “лузеров” стала настоящей гонкой за Эктором Хименесом Браво. Ведь участникам предстояло, наблюдая за мастер-классом судьи проекта, приготовить аналогичное блюдо, процесс приготовления которого состоял из 50-ти операций. Это была настоящая погоня!

Обладатели “черных фартуков” должны были приготовить, наблюдая за Эктором тройной фьюжн или соединение в одном блюде трех национальных кухонь – Латинской Америки, Азии и Европы. Это блюдо Эктор Хименес Браво придумал по случаю визита английской королевы Елизаветы II в Канаду.

Угнаться за Эктором Браво 12 декабря в 16 выпуске “Мастер шеф” 2 не удалось Иванне Мироненко и Анне Заворотько. К сожалению, шоу “Мастер шеф 2″ 12.12.2012 покинула Анна Заворотько.

Из шоу “Мастер шеф 2″ 12.12.2012 выгнали Анну Заворотько

Иванна Мироненко была сегодня под реальной угроза вылета из шоу. Телезрители могли больше и не услышать слова “пипец” на “Мастер шеф 2″

Шедевральное блюдо в исполнении Эктора Хименеса, Браво