Домашняя запеканка как в караваевых

Автор

Доставка из Братья Караваевы

Стоимость доставки: сумма по чеку + 330 рублей

Часы доставки: С 8:00 до 23:00

Время доставки: От 40 до 100 минут

  • Сандвичи
  • Круассан с лососем
  • Бутер с индейкой
  • Бутер с индейкой и яйцом
  • Бутер сыр, ветчина, омлет
  • Бутер с лососем
  • Брускетта с мясом
  • Брускетта с тунцом
  • Ливанская куба с курицей
  • Ливанская куба с лососем
  • Круассан с ветчиной и сыром
  • Кулинария
  • Винегрет
  • Креветки с соусом коктейль
  • Салат с лососем
  • Салат с курицей
  • Салат «Мимоза»
  • Свекла с имбирем
  • Сельдь под шубой
  • Салат с тунцом
  • Оливье
  • Коул Слоу
  • Сельдерей с индейкой
  • Томаты с моцареллой
  • Чукка
  • Овощное рагу
  • Молодой картофель с укропом
  • Перловка с опятами
  • Гречка с овощами
  • Рис с овощами
  • Макароны с креветками
  • Паста «Песто»
  • Китайские фрикадельки
  • Бифштекс с яйцом
  • Куриный рулет
  • Куриные крылья
  • Оладьи из печени
  • Сочная курица
  • Лазанья мясная
  • Мамины котлеты
  • Котлета «Пожарская»
  • Котлеты из судака
  • Шашлык из курицы
  • Рулет с индейкой
  • Блины с мясом
  • Блин простой
  • Супы
  • Щи кислые
  • Чечевичный суп
  • Бульон куриный с зеленью

  • Хлеб
  • Багет паризьен
  • Булочка ржаная
  • Мини-чиабата
  • Хлеб на кефире
  • Ржаной хлеб
  • Чесночный хлеб
  • Выпечка
  • Пасхальный кулич
  • Пирог с курицей
  • Домашняя запеканка
  • Сочник
  • Круассан с малиной
  • Круассан с шоколадом
  • Круассан с миндальным кремом
  • Круассан
  • Булочка с маком
  • Завиток с корицей
  • Завиток с изюмом
  • Пирожок с яблоком
  • Пирожок с мясом
  • Пирожок с капустой

  • Конфеты
  • Оранжет
  • Трюфель с вишней
  • Трюфель
  • Печенье
  • Шоколадная салями
  • Печенье «Сельское»
  • Печенье льняное
  • Рулетик с корицей
  • Мини песочное с клюквой
  • Печенье шоколадное
  • Печенье с корицей
  • Печенье апельсиновое
  • Орешки со сгущенкой
  • Воздушное
  • Пирожные
  • Морковный кекс с лесными орехами
  • Нежный крем брюле
  • Ватрушка
  • Сырный пудинг с клубникой
  • Эклер шоколадный
  • Эклер ванильный
  • Тирамису
  • Торт шоколадный
  • Тарталетка с клубникой
  • Тарталетка с гонобобелем
  • Тарт цитрон
  • Панна-котта с ягодами
  • Пирожное картошка
  • Берлинское
  • Штрудель с яблоками
  • Чиз-кейк
  • Медовый
  • Наполеон французский
  • Торты
  • Домашний наполеон
  • Вацлавский торт
  • Профитроли
  • Торт «Прага»
  • Птичье молоко
  • Макарон
  • Макарон яблоко
  • Макарон черника
  • Макарон карамель соли
  • Макарон апельсин
  • Макарон клубника
  • Макарон лимон
  • Макарон кофе
  • Макарон пралине

Доставка из Братья Караваевы на дом

Каждый день курьеры «Доставкин Экспресс» спешат то ли в булочную, то ли в пирожковую «Братья Караваевы». С утра, чтобы порадовать домохозяек хрустящей выпечкой, в обед, для того чтобы привезти горячие блюда проголодавшимся офисным работникам, а вечером, чтобы успеть к закрытию заведений приобрести для наших клиентов фирменные тарталетки или пирожные, без которых не обойдутся ни одни посиделки с подружками.

«Братья Караваевы» – это достойный ответ западным фаст-фудам. Здесь можно поесть сытно, но недорого, а вместо уже надоевших гамбургеров отведать исконно русские блюда и лучшие образцы мировой кулинарии: пасту «Песто» и мясную лазанью, «Сельдь под шубой» и «Оливье», суп-гуляш и кислые щи.

Заказывая доставку из кулинарии «Братья Караваевы» можно не сомневаться: обед будет по расписанию! Во-первых, потому, что заведение сети работает практически в каждом уголке столицы: сегодня в Москве их насчитывается 18, и на этом количестве владельцы решили не останавливаться. Во-вторых, как и полагается ресторану быстрого питания в «Братья Караваевы» обслуживают клиентов моментально. Но главное, в «Доставкин Экспресс» работают самые быстрые курьеры.

Домашняя запеканка караваевы рецепт

Найдется немало людей, которые при слове «запеканка» сморщат нос. А между прочим, это одно из самых полезных и вкусных блюд для завтрака или ужина. Секрет ее отменного вкуса и нежной текстуры кроется в правильном приготовлении. Если ее выпечь по всем правилам, даже непримиримые противники творога, отведав кусочек, попросят добавки. Она не должна напоминать мокрое клейкое тесто. Ее текстура должна быть пышной, воздушной и пропеченной. Если вас не устраивают встречающиеся крупинки творога, всего-то и надо, перед выпечкой перемешать тесто миксером или блендером. Запеканки бывают сладкими — с яблоками, тыквой, морковью, цукатами, сухофруктами или несладкими – с зеленью, оливками, картофелем, цветной капустой. Чаще всего ее подают в остывшем виде.

Творожная запеканка — подготовка продуктов

Перед тем, как добавить в тесто, творог рекомендуется хорошенько измельчить – перекрутить на мясорубке или протереть сквозь сито, а яйца взбить в крепкую пену миксером. Это не только сделает массу более однородной, но и придаст готовому блюду воздушность и пышность. Если в рецепте присутствуют сухофрукты или изюм, их необходимо замочить. Затем все ингредиенты смешиваются и выкладываются для запекания в форму.

Рецепт 1: Творожная запеканка домашняя

Нежная, воздушная, вкусная. Это все о ней, домашней запеканке с изюмом. Для нее лучше взять домашний, деревенский творог (который продают на рынках частники) не менее килограмма, тогда она получится пышной и красивой. Эта запеканка просто праздник для любителей творога. Если нет сметаны, вполне подойдут другие кисломолочные продукты – кефир, простокваша. К изюму можно прибавить другие фрукты, например, порезанные кубиками бананы.

Ингредиенты: килограмм творога, крупа манная – ½ стак., сахар – 2/3 стак., 3 яйца, сметана и молоко по ½ стак., горстка изюма, щепотка ванильного сахара и соли, масло сливочное (для смазывания формы).

Манку залить молоком, изюм замочить водой.

Яйца взбить сахаром – венчиком или миксером. Добавить творог, изюм и все остальные ингредиенты.

Форму подготовить – смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить полученную массу, поверхность разровнять и смазать желтком, сметаной или желтком смешанным со сметаной. При запекании это придаст готовому изделию аппетитного вида корочку. Духовку разогреть (180С) и выпекать около часа. Запеканку в теплом виде нарезать. Можно подавать, полив сметаной, киселем, вареньем.

Рецепт 2: Творожно-тыквенная запеканка

Яркая, сочная, солнечно-оранжевая запеканка. Без манки. Можно приготовить тыквенное пюре или порезать тыкву кубиками и отварить 10 минут в молоке. И так и так вкусно. Только с пюре консистенция будет более однородной, а цвет ярче. Лучше использовать тыкву сладких сортов, тогда можно обойтись вообще без сахара или снизить его количество. Верх выложить дольками яблок или смазать желтком. Творог желательно взять обезжиренный и суховатый. Если используется жирный творожок, тогда можно исключить из рецепта сливки.

Ингредиенты: обезжиренный творог – 0,5кг, тыквенное пюре – 1 стакан (кусочек сырой тыквы), крахмал – 2 ст.лож., 2 яйца, сливки (10%), — 100мл, сахар – ½ стак., яблоко для украшения, специи ( ваниль, корица, кардамон, имбирь).

Приготовить тыквенное пюре. Нарезанную кусочками тыкву запечь в духовке (в рукаве, пакете для запекания) около получаса (180С). Или отварить в воде. Истолочь или смешать блендером. Чем будет ярче цвет у самой тыквы, тем красивее и наряднее будет смотреться запеканка.

Яйца взбить с сахаром, добавить пюре из тыквы и остальные компоненты. Массу перемешать, выложить на сковородку или в другую форму. Яблоко нарезать дольками и выложить на творожную массу, присыпав сахаром. Выпекать примерно 40 минут (180С). Подавать остывшей.

Рецепт 3: Творожная запеканка со сгущенным молоком

Нежная консистенция, приятный вкус, простота приготовления и все это удовольствие из трех ингредиентов. Если тесто получится на ваш взгляд жидковатым, можно добавить полстакана муки. По рецепту не предусмотрено, но по желанию можно добавить свежие бананы, цукаты или другие сухофрукты. Кто не любит очень сладкое, уменьшите количество сгущенного молока.

Ингредиенты: творог – 0,5кг, 3-4 яйца, сгущенное молоко (с сахаром) – 1 баночка.

Яйца взбить, добавить протертый творог, перемешать, влить сгущенку и выпекать (180-200С) – 40 минут. Можно сделать немного по-другому. Отделить белки, поставить их в холод. Творог, желтки и сгущенку смешать. Белки взбить миксером в пену, перемешать с остальной массой и выложить в подготовленную форму.

В конце выпекания проверить запеканку на готовность, проткнув ее зубочисткой. Тесто не должно липнуть, палочка должна быть сухой.

Рецепт 4: Творожная запеканка «Неженка»

Запеканка до того нежная и воздушная, что больше похожа на пирог. Готовится очень легко, а результат получается шикарный, будто не один час трудов вложено. Тесто можно приготовить вечером, а испечь на завтрак.

Ингредиенты: любой творог – 0,5кг, ½ стак., кефира или сметаны, 4 яйца, масло сливочное – полпачки (100г), манка – 2/3 стакана, сахарный песок – ½ стак., соды 2/3 ч.л., щепотка соли и ванили.

Масло сливочное растопить до жидкого состояния, добавить остальные компоненты и хорошо перемешать, вначале ложкой, затем миксером. Оставить не менее чем на полчаса-час, чтобы набухла манная крупа. Вылить тесто в форму (предварительно смазать маслом) и поместить в абсолютно холодную духовку. Включить огонь, установить температуру (180С) и выпекать примерно 35 минут. Употреблять как душе угодно – со сгущенкой, вареньем или просто так, с чаем или кофе.

Рецепт 5: Творожная запеканка на гренках

Необычная подача казалось бы обычного блюда. Консистенция самой запеканки получается воздушной, тесто хорошо пропекается, а внизу приятно похрустывают с золотой корочкой гренки. Тесто должно получиться жидким, льющимся. Если оно вышло густоватое, добавьте еще одно яйцо.

Ингредиенты: ломтики батона, булки или белого хлеба, сладкая творожная масса с ванилью – 0,5кг (можно взбить миксером обычный творог с ванильным сахаром и сахарным песком), манная крупа – 3 ч.л., масло сливочное – 50г для смазывания дна формы.

Яйца до однородности перемешать с манкой и творожной массой. По желанию можно добавить измельченные сухофрукты или изюм.

На дно формы накрошить сливочное масло или густо смазать. Сверху уложить целые ломтики батона. Образовавшиеся отверстия тоже нужно заложить хлебом, вырезав их нужной формы ,т.е. дно полностью должно быть закрыто хлебным слоем. Вылить на него тесто и выпекать (160-180С) 40 минут. При выпекании запеканка сильно поднимется, но затем, после остывания, опадет. Так что не переживайте, что блюдо не удалось, так и должно быть.

Рецепт 6: Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Упругие рисовые зернышки прекрасно гармонируют с нежным и мягким творогом. Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновых корочек. Апельсиновые дольки удивительным образом сочетают сливочный вкус масла с цедрой, придавая общему вкусу блюда экзотическую нотку.

Ингредиенты: Верхний слой – апельсин тонкошкурый – 1-2 шт., 1/3 стак. сахара, масло сливочное – 30 г. Тесто: творог – 0,5кг, рис – 150г, сахарный песок и мука по ½ стак., 3 яйца, 100г изюма.

Отварить рис до готовности и остудить. Замочить хорошо промытый изюм. Сахар с яйцами взбить до крепкой пены, добавить творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать.

Апельсин ошпарить несколько раз кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промыть водой и нарезать тоненькими дольками-полукружьями или кружками.

Масло растопить и вылить на дно формы. Оптимальный размер которой 25-28см. Посыпать сахаром и выложить дольки апельсина. На них творожно-рисовую массу. Разровнять поверхность и запекать около 45 минут (200-220С).

Остудить запеканку прямо в форме, затем провести ножом по боковой стенке, отделяя содержимое. Форму накрыть большой тарелкой или блюдом и перевернуть. Если запеканка не вываливается сразу, можно ее слегка потрясти. Подавать, разрезав на кусочки.

Рецепт 7: Запеканка по-мексикански или творожный флан

Очень вкусная запеканка. С нежной и воздушной, словно зефир, консистенцией. Творог практически не ощущается. Неповторимый и божественный вкус придает сочетание таких компонентов как сливочная карамель, пищевые ароматизаторы ( по желанию — ликер Амаретто или эссенция «Тирамиссу») и конечно же ваниль с цедрой лимона. Процесс приготовления донельзя прост. Единственную капризную нотку может внести карамель. Но все приходит с опытом. При варке карамели главное проследить, чтобы вся жидкость не испарялась. Если это все же произошло – нужно вновь подбавить кипящее молоко или воду. Цель – получить не твердую конфету карамель, а мягкую липковатую массу (типа мягкой ириски).

Ингредиенты: творог – 0,5кг, молоко сгущенное – 200г, 3 яйца, лимонный сок – столовая ложка, крахмал – с горкой 1 чайн.лож., ароматизаторы (эссенция или ликер, цедра лимона, ванилин). Карамель: сливочное масло – 30г, 1/3 стак. сахара, 5 ст. лож. воды или молока.

Яйца взбить миксером в крепкую пену. Добавить лимонный сок, творог, ароматизаторы (если используются кусочки цедры, их нужно ввести после взбивания массы), сгущенное молоко и крахмал. Взбить еще раз миксером. Масса должна получиться абсолютно однородной.

Приготовить карамель. В железной или огнеупорной посуде растопить масло. Смазать форму. В оставшееся в кастрюльке растопленное масло всыпать сахарный песок, поставить на огонь. Как только масса слегка изменит цвет (начнет темнеть), кастрюльку поднять и держать над огнем, не ставя на конфорку. Влить молоко или воду и также, держа над огнем, проварить немного карамельную массу, чтобы растворился сахар.

Форму, ту, которую смазали маслом, посыпать слегка сахаром, чтобы он прилип к стенкам и дну. Масса при выпекании сильно поднимется, поэтому необходимы высокие бортики. В форму вылить карамель, сверху выложить творожную массу. Выпекать в разогретой духовке минут 40 или час, в зависимости от размера диаметра запеканки, при 170-190С.

Форму извлечь, провести ножом по стенкам и накрыть большим блюдом. Осталось только ее перевернуть и подать запеканку.

Творожная запеканка — полезные советы опытных кулинаров

— Чтобы избавить творог от лишней жидкости, его необходимо переложить в дуршлаг, чтобы она стекла. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Каждый день курьеры «Доставкин Экспресс» спешат то ли в булочную, то ли в пирожковую «Братья Караваевы». С утра, чтобы порадовать домохозяек хрустящей выпечкой, в обед, для того чтобы привезти горячие блюда проголодавшимся офисным работникам, а вечером, чтобы успеть к закрытию заведений приобрести для наших клиентов фирменные тарталетки или пирожные, без которых не обойдутся ни одни посиделки с подружками.

«Братья Караваевы» – это достойный ответ западным фаст-фудам. Здесь можно поесть сытно, но недорого, а вместо уже надоевших гамбургеров отведать исконно русские блюда и лучшие образцы мировой кулинарии: пасту «Песто» и мясную лазанью, «Сельдь под шубой» и «Оливье», суп-гуляш и кислые щи.

Заказывая доставку из кулинарии «Братья Караваевы» можно не сомневаться: обед будет по расписанию! Во-первых, потому, что заведение сети работает практически в каждом уголке столицы: сегодня в Москве их насчитывается 18, и на этом количестве владельцы решили не останавливаться. Во-вторых, как и полагается ресторану быстрого питания в «Братья Караваевы» обслуживают клиентов моментально. Но главное, в «Доставкин Экспресс» работают самые быстрые курьеры.

А вы когда-нибудь готовили домашний каравай? Если нет, то обязательно попробуйте! Есть в процессе приготовления этого хлебушка что-то праздничное, торжественное и триумфальное. Кстати, в этом нет ничего удивительного, ведь каравай — это главный свадебный у славян. Именно его принято первым отведывать молодым на свадьбе, а затем делить этот искусно украшенный хлеб среди всех участников торжества.

Но вот, что еще интересно: по русскому обычаю именно караваем принято не только встречать дорогих гостей (это называется «Хлеб-соль»), но и провожать усопших. Так, к траурному дню пекут каравай, который затем укладывают на крышку гроба, а на кладбище раздают родным усопшего…

Вот такой многоликий я и предлагаю вам испечь. Мякиш в каравае получается очень воздушным, пушистым, а сам хлеб — необыкновенно вкусным (тесто у нас ведь дрожжевое сдобное). Попробуйте и вы приготовить свой первый каравай!

Итак, подготовим продукты для этого великолепного : пшеничную муку, сахар, молоко, сливочное масло, куриные яйца, соль и сухие дрожжи (можно заменить свежими — 30 граммов).

Первым делом возьмем 150 миллилитров молока, пару столовых ложек сахарного песка, дрожжи и 4 столовые ложки пшеничной муки. В теплое (не более 38 градусов) молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и подсыпаем просеянную муку. Должна получиться масса, по консистенции как сметана — это называется опара. Ее мы оставим в тепле на 40-45 минут.

А пока займемся остальными ингредиентами: одну столовую ложечку молока оставим для смазывания домашнего каравая, а оставшееся соединяем со сливочным маслом, солью и сахарным песком (3 столовые ложки). Все подогреем на водяной бане или в микроволновой печи, чтобы масло растаяло.

Получилась вот такая молочно-масляная жидкая смесь. Остудим ее до приятного теплого состояния, то есть градусов до 37.

За это время поднялась опара — она хорошо выросла и запенилась. Это проснулись и заработали дрожжи — пора приступать к замесу .

Перекладываем готовую опару в подходящую по размерам миску. Немного взбиваем куриные яйца, при этом оставим 1 желток для смазывания заготовки. Добавим в опару едва взбитые яйца.

Затем подсыпаем часть просеянной пшеничной муки — примерно два стакана. Перемешиваем все.

Теперь добавляем в тесто молочно-масляную смесь.

Перемешиваем и всыпаем остальную пшеничную муку.

После перемешивания у вас получится вот такое очень липкое, жидковатое и неоднородное тесто, которое и тестом назвать сложно. Переходим к очень важному этапу — вымешиванию теста для каравая.

Замес этого теста нужно продолжать не менее 20 минут. Причем советую делать это руками! Тяжело, да? Но оно того стоит — мы ведь не каждый день печем КАРАВАЙ! Постепенно тесто будет становиться все более однородным, приобретая гладкость и упругость. Сначала начнет отходить от стенок миски, а затем и вовсе превратится в нежнейший, но в то же время упругий колобок. Теперь прикрываем миску полотенцем из натуральной ткани (так тесто сможет дышать и при этом не заветрится). Оставляем тесто отдыхать на 1.5 часа. Спустя 40 минут (от общего времени) нежно обминаем тесто и снова в теплое место.

Вот так вырос наш колобок — он стал больше раза в три.

Теперь займемся формовкой домашнего каравая. Для этого разделим тесто на 2 части — примерно 2 к 3.

Берем большую часть и делаем из нее гладкий круглый колобок. Перекладываем его на противень, который застилаем пергаментом и присыпаем мукой.

Из второго (меньшего) колобка делаем украшения. Делим его на 2 части. Из одной плетем косу и укладываем ее не очень плотно к колобку-основанию.

Дальше делаем маленькую косичку и кладем ее в форме кольца на вершину каравая. Это место для солонки — вставим в него шарик из пищевой фольги, чтобы углубление в процессе выпечки не выросло.

Из остатков теста делаем различные украшения — у меня колоски и цветочки. Прикрепляем их к караваю. Но это все по желанию и как позволяет ваша фантазия.

Смазываем будущий каравай смесью из желтка и молока (помните, мы их оставляли). Дадим заготовке немного отдохнуть — около получаса. Тем временем прогреваем духовку до 200 градусов. Первые 20 минут выпекаем каравай при этой температуре, затем делаем 170°C и допекаем его еще 40 минут. Если у вас духовка сильно румянит, можете в конце накрыть каравай пищевой фольгой.

Вот такой домашний каравай у нас получился! Румяный и аппетитный.

Остужаем его на решетке, вынимаем шарик из фольги. Каравай готов.

А еще хочу вам показать мой второй каравай. Его я готовила на таком же дрожжевом тесте, в форме, но украшала иначе. Для украшения я использовала тесто на основе пшеничной муки (250 граммов) и яичных белков (125 граммов). Такое тесто отлично держит форму и не деформируется при выпекании.

Запеканка — это довольно простое блюдо на подготовку которого уйдет минимум вашего внимания и времени. Для приготовления подойдут самые разнообразные продукты: картофель, капуста или кабачки для овощной запеканки; яйца, творог и изюм для творожной. К овощам можно добавить мясо или рыбу, или же сделать запеканку из макарон. Рецепты запеканок помогут в любой ситуации!

LiveInternetLiveInternet

ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ МАССАЖ ГЕЙШИ ДЛЯ ЛИЦА На рисунке показаны точки, стимуляция которых позволи.

Шаблоны для рисования узоров. Doodling Шаблоны для рисования узоров. Doodling. Doodling — это те.

Дегтярная маска против «бульдожьих щечек». Хорошо убирает отвислость! 1. 1/8 бруска дегтяр.

Как не умереть от гриппа. Умная профилактика. Творчество Оганян Марвы Аршаковны. ПЕРВОЕ, что ну.

Вязаная детская шапочка спицами с красивым узором Вязаная детская шапочка с красивым уз.

  • АФИРМАЦИИ Донны Каннингэм. (1)
  • 5 бесплатных сервисов для международных звонков (1)
  • АВТОЛЮБИТЕЛЮ (2)
  • АНГЛИЙСКИЙ (18)
  • БЕСПЛАТНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В СЕТИ (5)
  • БИЛЕТЫ онлайн (8)
  • ВАЛЯНИЕ (4)
  • ВИДЕО (159)
  • ВЯЗАНИЕ. (889)
  • Всякая всячина (42)
  • вязание видео-уроки (31)
  • Вязание из пласт. пакетов (18)
  • Вязание из трикотажа (1)
  • Вязание КРЮЧОК (371)
  • Вязание КРЮЧОК (для МУЖЧИН) (3)
  • Вязание мехом (1)
  • Вязание МИКС (61)
  • Вязание СПИЦЫ (331)
  • Для будущих мам (1)
  • Для деток (25)
  • Для мужчин (9)
  • Ирландское кружево (4)
  • МК-сы (51)
  • Носочки,сапожки,обувка крючком и не только (22)
  • Перуанское вязание (Брумстик) (1)
  • Платья(крючок) (7)
  • Платья,туники,желетки,свитера (111)
  • Разно-всякие идейки (16)
  • Сумочки (9)
  • Узоры (крючок) (30)
  • Узоры(спицы) (99)
  • Уроки по вязанию (137)
  • ФРИФОРМ (12)
  • Шапки,шляпки,панамочки,беретки (88)
  • Энтерлак (1)
  • Юбки (4)
  • ГАЗЕТОПЛЕТЕНИЕ (24)
  • ПАПЬЕ-МАШЕ (3)
  • ГОРОСКОПЫ (45)
  • ПРЕДСКАЗАНИЯ (21)
  • ДЕКУПАЖ (9)
  • ДЕТСКОЕ (38)
  • Радомире (5)
  • ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (2)
  • ДОМАШНИЙ БИЗНЕС (2)
  • ДОМАШНЯЯ ХИМИЯ (50)
  • МЫЛЬЦЕ (3)
  • Заработок в сети (39)
  • ИСТОРИЯ (39)
  • Как повязать платок (1)
  • КИНУШКА (9)
  • КНИГИ (4)
  • КОМП (150)
  • Все для Скайпа (4)
  • ИНТЕРНЕТ ШОПИНГ (7)
  • Лиру (12)
  • ОБОИ ДЛЯ РАБ.СТОЛА (2)
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ (5)
  • ФОТОРЕДАКТОР (1)
  • КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (542)
  • MAKE UP (12)
  • Творчество Оганян Марвы (1)
  • Mыло «Хозяйственное». (1)
  • АЮРВЕДА (1)
  • Варикоз (13)
  • Всяко-разно (60)
  • Геморой (3)
  • Домашний шампунь (10)
  • Зарядка (32)
  • ЗДОРОВЬЕ (262)
  • Зрение (25)
  • Красивые зубки (13)
  • КРАСОТА (168)
  • Лекарственные травы (76)
  • Лечение звуками (1)
  • Лимфа (7)
  • Маникюр (3)
  • Массаж (40)
  • Народная медицина (22)
  • Натуральная косметика (51)
  • Нейродермит (4)
  • Остеохондроз (8)
  • Перекись водорода (2)
  • Спирулина (1)
  • Уход за волосами (23)
  • Щитовидка (8)
  • Энергетические меридианы (9)
  • КРАСОТА ПРИРОДЫ (6)
  • Любопытно-интересно (121)
  • МОЛИТВЫ (6)
  • МОЛИТВЫ (6)
  • МУДРЫ (1)
  • МУЗЫКА (37)
  • НАСТЕШКА (14)
  • НИКОЛЬСКОЕ (113)
  • САКРАЛЬНАЯ АРХЕТИКТУРА И СТРОИТЕЛЬСТВО (3)
  • Мудрость жизни (2)
  • НУМЕРОЛОГИЯ (19)
  • Прикольные гороскопчики (2)
  • О СЛАВЯНАХ (130)
  • ВАСТУ (1)
  • Наузы (2)
  • Обереги (14)
  • ПРИМЕТЫ (3)
  • Руны (79)
  • СЛАВЯНСКИЕ ЗАГОВОРЫ (7)
  • СТАВЫ (9)
  • Шепоток (1)
  • ОКСЮМОРОН (203)
  • ПАПЬЕ-МАШЕ (1)
  • ПЕРЕВОДЧИК (вязание) (1)
  • ПЕРЕВОДЧИКИ (4)
  • ПЛЕТЕМ КОВРИКИ (4)
  • ПОДЕЛКИ — ПЕРЕДЕЛКИ (179)
  • БИЖУТЕРИЯ (1)
  • Батик (1)
  • РАЗНОЕ (113)
  • Разное рукоделие (53)
  • РЕМОНТ И СТРОИТЕЛЬСТВО (112)
  • Банька (13)
  • Пол (1)
  • Полезные советы (8)
  • Сайдинг (1)
  • РЕЦЕПТИКИ-ВКУСНЯШКИ (499)
  • Молоко и молочно-кислые вкусняшки (20)
  • 350 РЕЦЕПТОВ НА УЖИН (3)
  • Бездрожжевой хлебчик (11)
  • Блюда из овощей (86)
  • Блюда из яиц (3)
  • Выпечка,лепешки (55)
  • Грибочки (7)
  • Десерты (24)
  • Для малышей (2)
  • Домашний хлебушек (2)
  • Заготовки на зиму (37)
  • Запеканки (4)
  • Корейские салаты (5)
  • Маринованный лук (1)
  • Мороженое (9)
  • мясо (55)
  • напитки (44)
  • Полезный кофе (1)
  • Разные полезности (9)
  • рыба (30)
  • Салатики (19)
  • Салко (3)
  • Сладости (55)
  • Соусы (6)
  • Супчики (1)
  • РОСПИСЬ (25)
  • ДУДЛИНГ (1)
  • САД-ОГОРОД (358)
  • ТЕПЛИЦА (1)
  • Горох (1)
  • Борьба с вредителями (17)
  • Виноград (4)
  • Все об удабрениях (10)
  • Выращиваем перец (3)
  • Выращиваем рассаду (18)
  • Галина Кизима (5)
  • ГРИБЫ (3)
  • Домашняя ферма (8)
  • Ежевика (1)
  • ЗЕПП ХОЛЬЦЕР (6)
  • Капустка (4)
  • Картошечка (8)
  • Клубника (13)
  • Комнатные растения (23)
  • Компост (2)
  • Красавица морковь (4)
  • Лук (5)
  • Облепиха (1)
  • Обрезка (2)
  • Огород (101)
  • Огурчики (12)
  • Полезности (30)
  • Помидорки (11)
  • Прививки (2)
  • Пчеловодство (15)
  • Розы (9)
  • Сад (59)
  • Сад. Вишни и черешни (6)
  • Смородина,малина (7)
  • Сорняки (3)
  • Урожайные грядки от Игоря Лядова (4)
  • Цветы и цветники-клумбы (23)
  • Яблони и груши (6)
  • Трафареты (7)
  • ФЕН-ШУЙ (3)
  • ФЕН-ШУЙ (1)
  • ШИТЬЕ (172)
  • БОХО (26)
  • Всяко-разно (29)
  • Для будущих мам (2)
  • Книги по шитью (1)
  • Переделки (8)
  • Платья (7)
  • Построение выкройки (9)
  • Юбки (22)
  • ЮМОР (20)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Оздоровительная система В.В. Караваева

Система Караваева

Система Виталия Караваева, выстроена им на основе обобщения многовекового опыта европейской народной медицины, древних восточных учений и достижений современной науки. Фонд содействия исследованиям и инициативам граждан по оздоровлению человека и среды имени В.В.Каравава готовит к изданию труды ученого, его лекции, звучавшие во многих аудиториях Москвы в 60-70-е годы, в которых Виталий Васильевич призывал к активной профилактике — этой направленной мобилизации защитных сил организма. Именно профилактика, считал В.В.Караваев, а не лечение болезней имеет главенствующее значение для сохранения здоровья, продления жизни и проявления творческих способностей человека.

За эти годы уже немало людей приняли систему Караваева как руководство к сознательному управлению своим здоровьем. Одним импонирует его концепция оптимизации питания, других привлекает оздоровительное дыхание, заряжающее клетки энергией. Те, кто стремится к философскому осмыслению человеческой жизни, находит здесь ответы на свои вопросы в атрибутах психической саморегуляции, являющейся превосходным средством воспитания в себе положительных черт характера, духовного оздоровления, что приводит обязательно и к оздоровлению физическому. А кто-то взял из системы только правила профилактического приема отваров трав. Но одно оценили все, кто знаком с именем Караваева, — его бальзамы аурон, витаон, соматон. ;

Применяя систему в целом или по частям, многим удалось избавиться от различных недугов, лишнего веса, значительно повысить жизненный тонус, сопротивляемость болезням, продлить молодость, творческое долголетие. И все потому, что в любом элементе системы присутствует идея создания благоприятной внутренней среды для жизнедеятельности каждой клетки, идея очищения ее.

Организм, не уставал повторять В.В.Караваев, это "сообщество многих миллиардов живых существ — клеток". Цела и здорова клетка — здоровы и хорошо выполняют свои функции все органы и системы, а значит, здоровы организм и человек в целом. Краеугольным камнем концепции В.В.Караваева является представление о том, что у клетки есть такое состояние, при котором она сильнее своих врагов: вирусов, бактерий, токсинов

Кислотно-щелочное равновесие

Действительно, когда человек здоров, в его организме можно найти самые страшные микробы, но они не размножаются: ведь клетки сильные, здоровые. Чтобы они оставались такими, надо создать и поддерживать внутри жидких сред организма (крови, лимфе, межклеточной жидкости) оптимальное электронно-зарядовое равновесие или соответствующее ему в биохимическом смысле кислотно-щелочное равновесие (КЩР). При отклонении КЩР от нормы более чем на 4% клетка погибает — вот какая у нее узкая дорога жизни.

До определенных пределов организм сам справляется с подобными нарушениями благодаря буферной системе крови и выделительным органам — почкам, коже, легким, кишечнику. Здоровый человек обычно не ощущает этой постоянной регулирующей работы своего организма, за исключением каких-либо временных недомоганий и перегрузок. Например, спортсмен после соревнований чувствует боль в мышцах и усталость — это в межклеточной жидкости накопилось большое количество молочной кислоты, произошел сдвиг КЩР в сторону кислой реакции. Чем здоровее организм, тем быстрее КЩР восстанавливается, но постоянное воздействие отрицательных факторов приводит к тому, что способность к нормализации равновесия ослабевает. И тогда человека начинают одолевать недуги.

Сначала это ведет к нарушению функции клетки, затем — к ее гибели, гибели других клеток, а далее — к нарушению функции органа. Вплоть до гибели организма, если он не сумеет восстановить электронно-зарядовое равновесие. Или если ему не помочь в этом. В.В.Караваев сравнивал жизнь человека с тропинкой, которая, ведя вдоль обрыва, со временем становится все уже и уже. Поэтому мы обязаны учиться поддерживать свое равновесие, чтобы не свалиться в пропасть болезней.

Для этого каждый человек, как мудрый "правитель" сообщества своих клеток, должен позаботиться о своевременном их обеспечении необходимыми веществами, энергией, удалении отходов жизнедеятельности, а также о бодром и оптимистичном настроении духа каждого "подданного". На языке биологии в концепции Караваева это называется поддержанием в норме трех обменных процессов: обмена веществ, энергии и психической информации.

Что же влияет на состояние КЩР крови, лимфы, межклеточной жидкости? Это то, что мы едим (через кишечник в кровь), чем и как дышим (через легкие в кровь) и что и как мыслим (психосоматическое взаимодействие).

Основные принципы системы Караваева

Отсюда и принципы, предложенные В.В.Караваевым. Они, думаю, будут непонятны тем, кто незнаком с оздоровительной системой ученого. Примите эти принципы пока как данность. В дальнейшем постараемся объяснить каждый из них.

1. Не вводите в организм вещества, которые вызывают сдвиг КЩР и прямо или косвенно способствуют образованию балластных метаболитов, так называемых "шлаков".

2. Используйте для питания продукты, которые требуют минимума энергии на переваривание: энергия очень нужна для восстановления поврежденных структур организма и для жизнедеятельности нервных клеток и клеток мозга.

1. Обеспечьте клетке при отрегулированном состоянии КЩР крови ритмичное поступление необходимого для ее жизнедеятельности кислорода.

2. Удаляйте при выдохе максимальное количество токсических веществ.

1. Постоянно программируйте в своем сознании оптимистический, доброжелательный настрой. Не только в здоровом теле здоровый дух, но именно просветленное сознание определяет здоровье тела.

2. Имейте эволюционный настрой: мы сегодня чище, здоровее и духовнее, чем вчера, а завтра — еще более чем сегодня.

ПО РЕГУЛИРОВАНИЮ КЩР:

1. Создавайте и поддерживайте щелочной запас в организме.

2. Очищайте его от токсичных отходов жизнедеятельности клеток.

Система профилактики и оздоровления

На основе этих принципов В.В.Караваевым и была разработана система профилактики и оздоровления. В ее состав включены:

— доступные в быту методы контроля состояния КЩР по цвету конъюнктивы и белочной оболочки глаз, а также сравнительной интенсивности дыхания через правую и левую ноздри;

— способы регулирования КЩР путем приема щелочных отваров лекарственных трав, некоторых специй, карбоната кальция;

— методика очищения организма с помощью водно-термических процедур (баня, душ, ванны) с обязательным использованием бальзамов Караваева и по определенной схеме подобранных лекарственных трав;

— методики оздоровительного дыхания, физиологически нормального питания, повышающие энергетический потенциал клетки;

— жемчужина системы — методика перепрограммирования собственной психики на коллективистский, доброжелательный лад, которую В.В.Караваев по аналогии с физкультурой назвал психкультурой.

Инструментом большинства этих методик являются бальзамы аурон, соматон и витаон.

Здесь следует добавить, что эти бальзамы нормализуют электролитный баланс крови, способствуют зарядке митохондрий ("электрических станций" клеток) энергией, что дает клетке возможность делиться, а следовательно, регенерировать и восстанавливать функции органов. Бальзамы и являются теми чудодейственными средствами, которые делают клетку сильнее любого врага.

Последние научные исследования Фонда имени В.В.Караваева показали эффективность применения бальзамов в радиологии (д.м.н. Филькова Е.М., к.м.н. Качнова Ю.С., Полескова О.А.), в неонатологии и педиатрии (к.м.н. Овсянникова О.Б.), дерматологии (профессор, д.м.н. Шахмейстер И.Я., к.м.н. Рябинина М.Е.), проктологии (профессора Пронин В.И. и Вельшер Л.З.), при лечении сосудистых заболеваний опорно-двигательного аппарата (профессор, д.м.н. Кириченко А.А., к.м.н. Сысоева Н.А.), лимфосистемы (д.м.н. Чепеленко Г.В.), для повышения умственной и физической работоспособности (д.м.н. Тихончук В.С., д.м.н. Свидерская Н.Е.), выведению радионуклидов из организма человека (к.м.н. Фролов Г.П.) и других областях медицины. Новизна и значимость результатов настолько высоки, что на большинство способов лечения поданы заявки на выдачу патентов.

Часто задают вопрос: альтернативна или традиционна система Караваева?

Напомним, что методы лечения можно разделить на две группы.

Первая основывается на применении средств, направленных на уничтожение возбудителя болезни, но вместе с ним приходится жертвовать частью здоровых клеток или ослабить их. Сюда могут быть отнесены антибиотики, химиотерапевтические, радиологические средства и другие. Зачастую они дают нежелательные побочные эффекты.

Вторая направлена на придание организму таких защитных свойств, когда он сам уничтожает врага. Эти методы известны в народной медицине, использовались в земской, к ним относятся рекомендации такого выдающегося ученого-медика, каким был профессор А.А.Залманов.

Система Караваева традиционна в лучшем смысле этого слова, вся ее сущность направлена на поддержание защитных сил каждой клетки организма. В целом система профилактики и оздоровления В.В.Караваева является научно обоснованным комплексом практических мер по поддержанию здоровья людей, проживающих в зонах экологических бедствий и кризисов. Используйте ее каждодневно и вы почувствуете, как повысятся работоспособность и сопротивляемость болезням, даже в условиях все ухудшающегося качества жизни.

СЕРЕГИНА М.В., кандидат биологических наук, специалист Фонда имени В.В.Караваева