Как готовить крылышки в мультиварке редмонд

Автор

Куриные крылышки в мультиварке

Ингредиенты

Крылышки куриные — 16 штук;

Соус терияки — 2 ст. ложки;

Соус соевый — 2 ст. ложки;

Острые специи (масала и т.п.) — по вкусу;

Чеснок и имбирь — по вкусу;

Растительное масло — для жарки.

  • 235 кКал
  • 25 мин.

Процесс приготовления

Куриные крылышки особенно вкусны, когда они приготовлены в пикантных или в острых специях . Поэтому делаю маринады для них сразу двух или трех видов, например, просто соус терияки, смесь из соевого соуса, масалы и имбиря, или соевый соус с карри и чесноком и т.д.

В мультиварке обычно можно жарить крылышки на режимах «жарка», «выпечка» или «мультиповар».

Промойте крылышки, удалите перья и отрежьте кончики, т.к. от них нет никакого толка и они только будут занимать место в чаше мультиварки. Кончики крылышек могут пригодиться для варки бульонов.

Замаринуйте крылышки в таких маринадах:

— в соусе терияки;

— в соевом соусе с добавлением острых специй (гарам масала, карри или другие по своему вкусу), измельченных чеснока и имбиря

примерно на полчаса.

Затем разогрейте форму мультиварки и жарьте крылышки по 8-10 штук по на растительном масле до румяной корочки со всех сторон. Например, сначала те, которые в терияки, а затем те, которые в остром соусе.

Крылышки, приготовленные в мультиварке, готовы.

Подавайте куриные крылышки с соусами и гарнирами на свой вкус.

Куриные крылышки в мультиварке с медом, крылышки в мультиварке Редмонд

Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

Блюдо «Крылышки в мультиварке с медом и горчицей» имеет много преимуществ. Во-первых, это очень вкусно. Во-вторых, это очень дешево. В-третьих, рецепт куриных крылышек в мультиварке Редмонд необычайно прост. Готовится такое блюдо всего за 40 минут на режиме ВЫПЕЧКА. Поэтому если вы не располагаете большим количеством времени на приготовление сложного мясного блюда, тогда обратите внимание на этот невероятно простой вариант.

Итак, режим ВЫПЕЧКА в мультиварке отвечает за то, чтобы мясо тщательно пропеклось и внутри и снаружи. А его корочка стала румяной и очень привлекательной. Мед в нашем случае вместе с горчицей играет важную роль в формировании отменного вкуса и цвета куриных крылышек. Поэтому считаю добавление этих двух продуктов обязательными.

Чтобы куриные крылышки в мультиварке получились красивыми, и их удобно было кушать, стоит заранее до приготовления разрезать их на три части. Самую крайнюю часть можно не использовать. Если крылышки крупные и мясистые, блюдо будет еще вкуснее и сытнее.

Итак, подберем необходимые продукты для приготовления этого кушанья. А их всего пять.

Ингредиенты для блюда «Крылышки в мультиварке редмонд»:

  • — крылышки куриные – 700-800 грамм;
  • — мед – 2 столовых ложки;
  • — горчица – 1 столовая ложка;
  • — растительное масло;
  • — соль.

Как приготовить крылышки в мультиварке редмонд:

Мед и горчицу смешиваем в отдельной посуде.

Разрезанные крылышки необходимо посолить немного. Затем смешать их с медово-горчичной смесью.

После чего уложить в чашу мультиварки, куда заранее наливаем немного растительного масла.

Устанавливаем режим ВЫПЕЧКА и время приготовления 30-40 минут. Очень важно в процессе приготовления крылышек перемешивать их, переворачивая с одной стороны на другую, чтобы крылышки покрылись равномерно румяной корочкой.

Еще важно не упустить момент приготовления и не допустить пригорания. Ведь мед очень быстро пригорает, сначала превращаясь в карамель, а потом в угольки. Если вы заметили, что крылышки в мультиварке приготовились раньше установленного времени, срочно отключайте программу, не дожидаясь ее окончания.

Вот такие яркие, сочные, вкусные и румяные куриные крылышки в мультиварке Редмонд у нас получились.

Рецепт «Крылышки в мультиварке Редмонд» подготовила Ольга Кикляр

Крылышки в мультиварке – еда и удовольствие одновременно

Куриные крылышки в мультиварке получаются ничуть не хуже тех, что запекаются в духовке. Единственное отличие, в них отсутствует хрустящая корочка. Это касается мультиварок, в которых не предусмотрен 3D нагрев. Приготовленные в мультиварке крылышки получаются сочными, мягкими, прекрасно пропариваются, мясо само отстает от кости. Есть их одно удовольствие.

Не смотря на то, что крылышки достаточно питательны, их рассматривают скорее как закуску, ими наслаждаются. Подают крылышки к пиву, к сухому белому вину, хотя дети уплетают блюдо с не меньшим удовольствием. Это еда, под которую можно долго и с удовольствием общаться, смотреть футбол или кинофильм.

Прежде чем запечь крылышки, готовят маринад, в котором мясо выдерживают минимум час. Блюдо можно сделать сладким, горьким, кисло-сладким, пряным. Для приготовления маринада используют всевозможные пряности, соевый соус, чеснок, имбирь.

Мы расскажем, как приготовить крылышки в мультиварке по лучшим, на наш взгляд, рецептам, поделимся секретами и тонкостями процесса. Если ранее вы не готовили этого блюда, то непременно полюбите его. Оно станет любимым лакомством к ужину, неизменным атрибутом дружеских посиделок, изюминкой праздничного стола.

Куриные крылышки, запеченные в мультиварке

Фото №1. Рецепт куриных крылышек в мультиварке

Первый секрет вкусных крылышек – хороший маринад. Маринованное мясо становится мягким, обогащается вкусом специй, а при тепловой обработке покрывается пряной румяной корочкой.

Перед приготовлением крылышек крайнюю фалангу советуют обрезать. На ней почти нет мяса. Но если вы любите обгладывать косточки, получаете удовольствие не столько от мяса, сколько от процесса, советуем ее оставить.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриные крылышки 10 шт.
  • майонез 2 ст. ложки
  • кетчуп чили 2 ст. ложки
  • набор приправ для курицы 1 ч. ложка
  • растительное масло 1 ст. ложка
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления куриных крылышек в мультиварке:

  1. Крылышки вымойте, промокните лишнюю влагу полотенцем. В емкости, где будут мариноваться крылышки, смешайте майонез (вместо майонеза можно сделать крылышки в сметане), кетчуп, специи и соль. Перемешайте. Добавьте крылышки, перемешайте все вместе, следя за тем, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Можно замариновать крылышки с вечера. Они получатся необыкновенно мягкими.
  2. Дно мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите маринованные крылышки компактно в один слой. Установите режим «Выпечка» на 90 минут. Через 15 минут откройте крышку и постарайтесь полить мясо образовавшимся соком. Продолжайте готовить.
  3. Через 45 минут переверните крылышки и готовьте до сигнала. В процессе можно еще несколько раз полить крылышки вытопившимся жирком, смешавшимся с мясными соками и специями. Это обеспечит крылышкам блеск.

Способ подачи: Подайте к крылышкам кетчуп, который использовали для маринада, любой томатный соус и много свежей зелени.

Вкусные крылышки с картошкой в мультиварке

Фото №2. Рецепт крылышек с картошкой в мультиварке

Из крылышек можно приготовить не только закуску, но и добротное, сытное жаркое. Мясо на фалангах очень нежное, моментально готовится, никогда не бывает жестким и жирным. Крылышки с картошкой получаются низкокалорийными, поэтому идеально подходят для легкого ужина. Готовится блюдо быстро и почти без участия хозяйки, что удобно при дефиците времени.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриные крылышки 4 шт.
  • картофель 3-5 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • помидоры 2 шт.
  • бульон (вода) 2 стакана
  • оливковое масло 20-30 мл.
  • лавровый лист 2 шт.
  • черный перец горошком 5 шт.
  • приправы (базилик, орегано, петрушка) 1 ч. ложка

Способ приготовления куриных крылышек с картошкой:

  1. Куриные крылья вымойте. Разрежьте по сгибу на три части. Крайнюю фалангу удалите. Все овощи очистите, нарежьте произвольными кусочками. Помидоры можно предварительно ошпарить кипятком и снять кожицу.
  2. Сложите крылья и овощи в чашу мультиварки. Добавьте соль и приправы. Влейте бульон (можно заменить водой) и оливковое масло. Закройте крышку. Установите режим «Выпечка» или «Тушение», время – 45-50 минут.
  3. Дождитесь сигнала и можете подавать. Ароматный легкий ужин готов.

Способ подачи: Куриные крылышки, тушеные с картошкой, рекомендуем подать с соленьями (квашеная капуста, соленые огурчики, соленые грибы) или со свежей зеленью.

Крылышки по-восточному в медово-соевом соусе в мультиварке

Фото №3. Рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе в мультиварке

Этот рецепт оценят любители пикантных вкусов. Соевый соус обеспечивает мясу мягкость и особый восточный привкус. Мед кроме сладости придает красивый, насыщенный цвет. Корочка получается блестящей, в густой карамельной глазури. Крылышки соблазнительно выглядят, имеют шикарный вкус, могут подаваться как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриные крылья 8 шт.
  • соевый соус 3 ст. ложки
  • мед 2 ст. ложки
  • красный перец ½ ч. ложки
  • сливочное масло 1 ст. ложка

Способ приготовления крылышек в медово соевом соусе:

  1. Крылышки вымойте, удалите остатки перьев, отрубите крайнюю фалангу, просушите. Смешайте соевый соус, мед и красный перец. Замаринуйте крылья. Дайте им настояться 2 часа.
  2. Растопите в чаше мультиварки сливочное масло. Поместите в чашу крылышки вместе с соусом. Перемешайте. Соус должен соединиться с маслом, что обеспечит крылышкам блестящую медовую корочку.
  3. Включите мультиварку, режим «Выпечка», время – 60 минут. За время приготовления несколько раз откройте крышку и перемешайте крылышки, чтобы они равномерно покрылись карамельным медовым соусом.

Способ подачи: Крылышки получаются достаточно острыми. Блюдо отлично сочетается с нежным картофельным пюре, которое удачно оттеняет пикантный сладко-горький вкус мяса.

Жареные куриные крылышки в мультиварке

Фото №4. Рецепт жареных куриных крылышек во фритюре

Попробуйте приготовить куриные крылышки во фритюре. Хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри создают невероятное сочетание. Поскольку мясо на крыльях очень нежное, оно успевает приготовиться за считанные минуты, пока крылышки обжариваются. Блюдо не назовешь калорийным, но оно настолько вкусное, что сделать исключение просто необходимо.

Ингредиенты к рецепту:

  • куриные крылья 1 кг.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • тертый имбирь 1 ст. ложка
  • соевый соус 2 ст. ложки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло рафинированное 700 мл.
  • яйца 3 шт.
  • мука для панировки 1-2 ст. ложки
  • кукурузные хлопья (не сладкие) 100 г.

Способ приготовления жареных крылышек в мультиварке:

  1. Крылышки вымойте, разделите на части по суставам. Крайнюю фалангу можно не использовать.
  2. Смешайте продавленный через пресс чеснок, тертый имбирь (можно заменить 1 чайной ложкой сушеного молотого), соевый соус, соль, перец и несколько столовых ложек растительного масла. Замаринуйте крылышки в полученном соусе. Оставьте мариноваться на 1 час.
  3. В мультиварку вылейте растительное масло. Установите режим «Жарка», «Выпечка», «Автоповар» (в зависимости от марки), температура – 160°С. Дайте маслу нагреться до кипения.
  4. Разбейте в пиалу яйца, разболтайте их вилкой до однородности. В отдельные плошки насыпьте муку и кукурузные хлопья (за неимением кукурузных хлопьев можно использовать мелкие овсяные хлопья). Извлеките крылышко из маринада, окуните в муку, затем в яйцо и в хлопья.
  5. Жарьте во фритюре до образования румяной корочки. Готовые крылышки складывайте на блюдо в один слой, если хотите, чтобы корочка не стала мягкой. В противном случае можно сложить кусочки в емкость и закрыть крышкой. Оболочка размягчится.

Тушеные куриные крылышки в мультиварке с овощами

Фото №5. Рецепт тушеных крылышек в мультиварке

Нежное, низкокалорийное мясо крылышек подходит для детского и диетического питания. Если приготовить их с овощами в собственном соку, получится изысканное, обогащенное витаминами блюдо. Понравится взрослым и детям.

Ингредиенты к рецепту:

  • крылья куриные 5-6 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей 150 г.
  • лук 2 шт.
  • капуста белокочанная 200 г.
  • растительное масло 2-3 ст. ложки
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления тушеных куриных крылышек:

  1. Морковь очистите и натрите на терке. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Сельдерей нарежьте тонкой соломкой. Капусту тонко нашинкуйте. Перемешайте овощи, посолите и поперчите по вкусу.
  2. В чаше мультиварки на растительном масле обжарьте крылышки до легких румяных бочков. Извлеките из емкости.
  3. В чашу поверх жира, в котором обжаривались крылышки, положите нарезанные овощи. Сверху разложите обжаренные крылья. Добавьте в мультиварку 1 стакан воды. Закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 45 минут. Через 20 минут откройте крышку и аккуратно перемешайте содержимое. Продолжайте готовить до сигнала. Если вода испарилась, добавьте немного, чтобы блюдо не пригорело.

Способ подачи: Подавайте крылышки на подушке из овощей, с которыми они тушились.

Советы по приготовлению крылышек в мультиварке

Крылышки в мультиварке готовятся быстро и просто, а рецептов их приготовления не счесть. Испортить крылышки почти не возможно, но и сделать изумительно вкусными без знаний тонкостей сложно. Воспользуйтесь советами бывалых кулинаров, в которых они раскрывают секреты, как приготовить куриные крылышки в мультиварке, чтобы сорвать все аплодисменты:

  • Чтобы сделать первоклассное блюдо, используйте свежие охлажденные крылышки, которые не подвергались заморозке. Крылышки должны иметь нежно розовый цвет, не обветрившуюся и не засохшую кожицу, иметь приятный запах.
  • Разделите крылья по суставу. Так их будет удобнее кушать. Крайнюю фалангу лучше не использовать. В ней почти нет мяса. Разве что вы очень любите косточки.
  • Секрет приготовления вкусных крылышек заключается в использовании маринадов. Для маринадов чаще используют майонез, соевый соус, кетчуп, томатный соус, горчицу. Для аромата добавляют чеснок, имбирь, пряные травы, любимые специи. Для пикантности – мед, сахар, красное вино.
  • Мясо крылышек готовится очень быстро. Через 25-30 минут блюдо полностью готово к употреблению. Далее все зависит от вкусовых пристрастий. Чтобы мясо отслаивалось от кости, стоит подержать крылышки в мультиварке около 1 часа. Получить хрустящие сухие крылышки можно еще через 20 минут (готовят в общей сложности 70-80 минут).
  • Запекать крылышки необходимо в один слой. На дно чаши спокойно ложится 6-8 крыльев. Если укладывать крылышки в несколько слоев, они получатся тушеными.