Как приготовить помидор целые на зиму

Автор

Помидоры в трехлитровых банках на зиму

Поделюсь с вами проверенным рецептом консервированных помидоров в трехлитровых банках, помидоры по этому рецепту получаются нежными, со слегка островатым и пикантным вкусом.

Ингредиенты на 10 трехлитровых банок готовых помидор:

  • Помидоры (целые) – 20 кг (по 2 кг на банку)
  • Горький перец (свежий) – 2-3 шт. (смотря насколько он горький)
  • Сладкий перец – 10 шт. (по одному на банку)
  • Чеснок – 20 зубочков (по 2 зубочка на банку)
  • Уксус – 30 ст. ложек (по 3 ст. ложки на банку)
  • Сахар – 30 ст. ложек (по 3 ст. ложки на банку)
  • Соль – 20 ст. ложек (по 2 ст. ложки на банку)
  • Душистый перец – 40 шт. (по 4 горошка на банку)
  • Гвоздика сушеная – 20 шт. (по 2 штуки на банку)
  • Лавровый лист (средний) – 10 шт. (по 1 штуке на банку)
  • Зелень, листья хрена, листья сельдерея (по желанию)
  • Банки трехлитровые – 10 штук
  • Крышки – 10 штук

Как приготовить помидоры в трехлитровых банках на зиму

Заранее нужно простерилизовать банки в духовке или на пару.

Когда все уже готово, начинаем укладывать банки таким образом: зелень и листья хрена ложим на дно банки.

Далее заполняем пространство помидорами, в середину кладем перец горький и сладкий и опять укладываем до верха помидорами. Старайтесь сильно не нажимать на них, чтобы не раздавить.

Когда банки будут заполнены, заливаем их кипятком и прикрываем полиэтиленовыми крышками. Пусть постоят 10-12 минут.

Теперь аккуратно сливаем кипяток и закладываем в каждую банку такие ингредиенты для маринада: уксус, сахар, соль, душистый перец, гвоздику сушеную и лавровый лист. Мелко в каждую баночку шинкуем чеснок.

Следующим шагов заливаем банки кипятком и закатываем специальными крышками для консервации. После этого необходимо перевернуть банки, чтобы крышка оказалась внизу.

Так их и ставим до остывания под теплое одеяло. Примерно через 30 дней можно пробовать готовые помидорчики.

Группа Рецепты домашних заготовок на зиму в Одноклассниках.

Вкусные помидоры с капустой на зиму рецепты приготовления на NiceLadY.

Предлагаю приготовить вкусные помидоры на зиму без уксуса.

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму.

Как приготовить вкусные консервированные салаты на зиму.

Понадобится: огурцы, помидоры, морковь, кабачки, сладкий перец, .

Соленые помидоры с капустой Рецепт 2.

Маринованные помидоры на зиму – рецепты с фото от Поварёнок.

Как мариновать помидоры – целыми или нарезанными – решать.

Можно класть целые яблоки – в этом случае подбирают плоды средней величины.

Ассорти на зиму из огурцов, капусты и помидоров .

Готовя персики в сиропе на зиму, лучше закатайте не целые плоды, а половинки.

Сливовый соус . Малосольные огурцы быстрого приготовления, рецепт.

Рецепт 1.Отличные рецепты овощных ассорти с капустой, с огурцами и помидорами.

Отличный рецепт заготовки цветной капусты на зиму в томатном соусе.

Для вас фото-рецепт помидоров с чесноком «под снегом» на зиму.

Как сделать овощное ассорти с двумя видами капусты.

Помидоры перекладывать в бутыле нашинкованой капустой.

Хе из баклажанов и капусты на зиму (без стерилизации).

Домашнее .Рецепт простой заготовки-ассорти на зиму.

Салат с капустой на зиму .

Салат из кабачка, цветной капусты, перца и помидоров на зиму.

Помидоры цельные на зиму

Похожие рецепты:

На 3 литра воды

2 ст. ложки соли,

4 ст. ложки сахара,

10-15 шт перца черного горошком.

Как приготовить Помидоры цельные на зиму

Помидоры уложить в стерилизованные банки, разлить горячей кипяченой воды в банки с помидорами, затем дать постоять 10-15 минут.

Сливаем в кастрюлю и добавляем специи и вскипятить маринад разлить в банки с помидорами и закатать! Укутать!