Как приготовить суп из консервы фасоли

Автор

Суп из консервированной фасоли

Фасоль прекрасно сочетается практически с любыми овощами. И нет ничего проще, чем сварить сытный и вкусный фасолевый суп, особенно из консервированной фасоли. Я сняла рецепт с фото, когда варила сегодня фасолевый супчик. Это базовый рецепт, что называется «без всего»: только фасоль, картошка, немного овощей, томат и специи. Взяв его за основу, вы можете заменить воду бульоном – овощным для постного супа, мясным или куриным для более сытного варианта. И даже если у вас не имеется ни курицы, ни мяса, я покажу один способ обойтись без них. В конце вас ожидает мгновенное превращение постного супа в мясной. Хотя сразу предупреждаю: волшебство совсем простенькое и скорее всего вам уже отлично известное.

  • 1 литр воды или бульона (любого по вашему вкусу),
  • 1 банка консервированной фасоли,
  • 2 крупных картофелины (или 3 средних),
  • 1 морковка среднего размера,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1/3 сладкого красного перца,
  • Растительное масло для жарки,
  • 1 чайную ложку томатной пасты (или 2 помидора свежих или в собственном соку),
  • Соль по вкусу,
  • Молотый перец, сушеные травы, лавровый лист

Как приготовить суп с консервированной фасолью

Готовится суп очень быстро. Мы проведем небольшой сеанс одновременной игры: пока будет вариться картошка, обжарим на сковородке овощи до полной готовности. Чтобы ускорить процесс, поставьте кипятиться воду в чайнике. Нам нужен один литр.

Дальше по плану – чистка овощей. Сколько вы потратите времени на то, чтобы почистить две картофелины, одну морковку и одну луковицу? Минут пять, семь? Я посчитала, что почистила картошку ровно за три минуты. Ежедневные упражнения у плиты не прошли даром! Картошку режем кубиками. Можно крупно, можно помельче. Кладем в кастрюлю.

Заливаем горячей водой. Ставим на плиту вариться минут на 10 после закипания.

На вторую конфорку ставим сковородку. Наливаем растительное масло. Очищенный и промытый лук режем достаточно мелко и выкладываем жариться. Огонь средний, нужно, чтобы лук слегка зазолотился и дал вкусный аромат.

Тем временем трем на терке почищенную морковку. Если хотите, чтобы получилась такая соломка, как у меня, купите корейскую терку. Но и на обычной получается вполне симпатично. Сладкий перец режем такой же соломкой, не забывая удалить семена и срезать белые части изнутри. Выкладываем все в сковородку, перемешиваем с луком, прогреваем пару минут, заливаем 2-3 столовыми ложками воды, прикрываем крышку и тушим до готовности – минут 5-7.

Картошка и поджарка у меня приготовились одновременно. Выкладываем овощи в кастрюлю.

Фасоль нам готовить не нужно, она консервированная. Я в обязательном порядке промываю ее под струей проточной воды, а затем выкладываю в кастрюльку.

Сюда же добавляем чайную ложку томатной пасты или столовую ложку любого томатного соуса. Либо мелко нарезанные помидоры.

Перемешиваем, добавляем соль, специи, перец. Ставим на плиту и доводим до кипения. Выключаем. Кладем в кастрюльку лавровый лист.

Все. Наш фасолевый супчик готов. Я рекомендую дать ему настояться хотя бы минут 20 – это в лучшую сторону отразится на вкусе.

Разливаем его по тарелкам. Посыпаем свежей зеленью.

И осталось лишь исполнить обещанный фокус-покус. У меня для этих целей припасен рояль в кустах, а если выражаться точнее, две мелко нарезанные и поджаренные на сковородке сосиски.

Высыпаем в мужнину тарелку щедрую порцию сосисок. И выслушиваем заслуженные комплементы.

  1. Если томатная паста у вас кислая, добавьте в суп половину чайной ложки сахара. Сладким суп не станет, а вот кислоту сахар нейтрализует.
  2. Если вы хотите, чтобы у супа была более густая структура, добавьте в зажарку столовую ложку муки, перемешайте и прогрейте в течение минуты, а уже затем выкладывайте зажарку в суп.
  3. Если вам хочется, что фасоль была доминирующим ингредиентом в супе, добавьте не одну, а две банки, так как производители сейчас стараются экономить, частенько заменяя в консервах половину фасоли водой.

Как приготовить суп из консервы фасоли

Фасолевый суп – это достаточно простое и вкусное диетическое блюдо. Иногда я готовлю фасолевый суп из консервированной фасоли в качестве разгрузочного блюда, чтобы все домочадцы отдохнули от тяжелой, жирной пищи. Конечно, можно приготовить суп из обычной фасоли, но я предпочитаю консервированную фасоль – так приготовление не займет много сил и времени. А суп получится очень вкусным и аппетитным.

  • 1 баночка консервированной фасоли
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковица
  • пучок зелени
  • соль – по вкусу.

Готовим фасолевый суп правильно

1. Откройте баночку с консервированной фасолью и откиньте на дуршлаг фасоль, чтобы дать стечь жидкости.

2. В это время наливаем воду в кастрюльку и ставим на огонь.

3. Вода закипела, бросаем в воду картошку, предварительно нарезанную кубиками, варим 10-12 мин.

4. Добавляем фасоль к картошке.

5. Натираем морковь на крупной терке, лук мелко шинкуем и обжариваем все слегка на сковороде.

6. Добавляем в суп пережарку, соль и готовим еще 3-5 мин.

Вкусный супчик готов, разливаем его по тарелочкам и добавляем мелко порезанную зелень. Кстати, для приготовления супа из фасоли я беру консервированную фасоль белого цвета, но можно делать и из красной фасоли или из черной, тут уже дело вкуса. Если вы предпочитаете острые блюда, то можно добавить в супчик измельченный чеснок или половинку измельченного перца чили. Приятного аппетита!

Как приготовить суп из консервированной фасоли

Консервы из фасоли должны присутствовать во всех холодильниках. Из них возможно приготовление всевозможных питательных, быстрых и вкуснейших блюд. К ним относятся и супы. Если их приготовить правильно, то эти блюда станут любимейшими в вашей семье.

Для супа вполне уместна будет как белая, так и красная консервированная фасоль. Она хороша тем, что не требует предварительного замачивания в воде. Даже в консервированном виде она сохраняет свои полезные качества. Но лучше поменьше употреблять фасоль, так как она плохо переваривается в желудке.

Предлагаем вашему вниманию подборку из 6-ти вкуснейших рецептов этого супчика. Надеемся, они станут любимейшими в вашей семье. Также вы узнаете о некоторых советах опытных поваров.

Простой суп из консервированной фасоли

  • Фасоль в консервах – 500 грамм;
  • Лук – 2 штуки;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Томатная паста – 3 столовые ложки;
  • Семена горчицы – 2 чайные ложки;
  • Растительное масло – 4 столовые ложки;
  • Картошка – 3 штуки;
  • Говядина – 300 грамм;
  • Бекон – 110 грамм;
  • Вода – 1,5 л.;
  • Зелень;
  • Соли и перец – по вкусу.

  1. Режем мясо крупными кусочками;
  2. Мелко рубим лук и чеснок;
  3. Обжариваем на растительном масле лук с чесноком. Затем вводим говядину и зерна горчицы. Тушим на медленном огне 20 минут;
  4. Добавляем к мясу пасту из томатов и смешиваем. Жарим до потемнения говядины;
  5. Далее пассируем фасоль;
  6. Предварительно сварите говяжий бульон. В нем сварите нарезанную кубиками картошку в течение 25-ти минут. Она должна стать мягкой;
  7. Бекон тонко режем и жарим на сливочном масле. Он должен стать хрустящим;
  8. Добавьте в готовый суп специи и укроп.

Подавать суп нужно в порционных пиалах. Сверху положите полоски бекона и ложку сметаны. Приятного всем аппетита!

Рецепт фасолевого супа из консервированной фасоли с мясом

  • 1 банка фасоли;
  • 250 грамм говядины
  • 250 мл мясного бульона;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 5 картофелин;
  • Половинка перца болгарского;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 томат
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, специи.
  1. Мелко режем говядину. Заливаем ледяной водой. Убираем на медленный огонь вариться. После снятия пены вливаем мясной бульон. Варить до готовности мяса. Немного солим;
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем теркой. Обжариваем все в растительном масле до золотистости;

  • Добавляем к луку с морковкой болгарский перчик и помидоры с чесночком. Немного солим, добавляем специи. Жарим 7 минут, помешивая;

  • Очищаем, нарезаем кубиками картошку. Вводим ее в кипящий бульон. Варим картофель до готовности. Добавляем лавровый листочек;

  • Промываем фасоль, чтобы стала прозрачной;
  • Полу готовый суп соединяем с зажаркой;

  • Всыпаем промытые бобовые. Провариваем еще 5 минут.
  • Наш суп готов. Подают в красивых пиалах с зеленым лучком. Уместными здесь будут тоненькие колечки оливок. Всем приятного аппетита!

    Фасолевый суп с красной фасолью консервированной и копченостями

    Перед вами довольно простой и оригинальный рецепт фасолевого супа. Он вполне легко станет конкурентом для многих супов.

    • Одна баночка красной фасоли;
    • 2 копченых куриных окорока;
    • 5 картофелин;
    • 4 томата;
    • Луковичка;
    • Растительное масло, чтобы жарить;
    • Зелень;
    • Соль;
    • Специи.

    1. Провариваем окорочка полчаса. Это необходимо для насыщенности бульона;
    2. Очищаем и мелко шинкуем помидоры с луком;
    3. Обжариваем лук в масле. Вводим в лук томаты. Тушим 30 минут;
    4. Вытягиваем из бульона окорочка;
    5. Очищаем и режем брусками картофель. Вводим его в бульон;
    6. Мелко разделываем окорочка;
    7. В конце приготовления вводим зажарку, курицу, бобовые и жидкость от них;
    8. Добавляем соль и специи.

    Готовый суп должен немного настояться. Подавать с зеленью и сметаной в красивых пиалах. Приятного всем аппетита!

    Суп из консервированной фасоли в томатном соусе в мультиварке

    Благодаря появлению мультиварки появилась возможность облегчить себе жизнь на кухне. С ее помощью можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Исключением не стал и фасолевый супчик. Вот необычный рецепт. На его приготовление у вас уйдет полтора часа. Получится 4 порции.

    1. Один бульонный кубик;
    2. 1 литр воды;
    3. Одна морковка;
    4. Одна луковица;
    5. 100 грамм курицы;
    6. Один лавровый листочек;
    7. Одна банка фасоли в томате;
    8. 4 картофелины;
    9. Два зубка чеснока;
    10. Зелень.
    1. Мелко шинкуем луковицу;
    2. Натираем на средней терке морковь;
    3. Режем небольшими кусками куриное мясо;
    4. В мультиварке жарим морковь с луком. Это займет 20 минут в режиме «Выпечка»;
    5. Вводим бобовые, картошку, бульонный кубик, лавровый лист;
    6. Заливаем все кипятком;
    7. Готовится суп в режиме «Тушение» 1 час.

    Готовое блюдо подавать в пиалах с чесноком и зеленью. Всем приятного аппетита!

    Жареные креветки с чесноком, неплохая закуска: полезное и вкусное блюдо.

    Приготовьте рыбу с овощами на пару в мультиварке или скороварке. Это лучшее блюдо для тех, кто старается правильно питаться.

    Куриный суп с белой фасолью консервированной

    Перед вами диетический, но довольно сытный супчик. Он также хорош для деток. Вы приготовите его всего за час.

    • 1 банка белой фасоли;
    • Полтора литра бульона курицы;
    • Одно куриное яйцо;
    • Три картофелины;
    • Зелень;
    • Соль;
    • Специи;
    • Лавровый лист;
    • Давленый чеснок.

    1. Варим куриный бульон с укропом и луком 20 минут;
    2. Сварите вкрутую яйцо;
    3. Очищенный и нарезанный картофель вводим в бульон. Варим еще 15 минут;
    4. Филе курицы достаем из навара. Студим. Разбираем на мелкие кусочки;
    5. Мелко рубим зелень;
    6. Яйцо также необходимо мелко порубить;
    7. Вводим в навар бобовые, половину зелени, яичко, курицу. Смешиваем все. Варим около 5 минут;
    8. Добавляем специи и соль на вкус.

    Готовое блюдо подают порционно в красивых пиалах. Приправляют чесноком и оставшейся зеленью. Приятного всем аппетита!

    Фасолевый суп-пюре из консервированной фасоли «По-восточному»

    Это очень интересный рецепт фасолевого супчика.

    • 1 банка консервированной красной фасоли;
    • 4,5 стакана готового овощного бульона;
    • 3 помидора;
    • Морковка;
    • Лук-порей;
    • Подсолнечное масло для обжарки;
    • 1, ч. л. тмина;
    • Лавровый листик;
    • Мускатный орех;
    • Молотый душистый перец;
    • 1,5 столовые ложки соевого соуса.
    1. Слейте жидкость и промойте красную фасоль;
    2. Лучок с морковкой очистите, нарежьте кольцами;
    3. Обжарьте овощи в растительном масле при постоянном помешивании;
    4. Снимите кожуру с помидоров. Удалите у них семена. Чтоб удобней было это сделать, предварительно ошпарьте кипятком томаты;
    5. Томаты мелко порубите;
    6. Введите их к луку и моркови;
    7. Посолите, поперчите и добавите к ним лавровый листочек;
    8. Протушите с добавлением одного стакана бульона до размягчения овощей;
    9. Проварите 30 минут фасоль с оставшимся бульоном и тмином;
    10. Введите соевый соус и мускатный орех в суп. Варите еще 7 минут;
    11. Блендером взбейте готовый супчик.

    Этот суп подают в красивых пиалах. Кушают его с сухариками. Всем приятного аппетита!

    Советы опытных поваров

    Как известно, фасоль является очень полезной для организма человека. Она оказывает благоприятное воздействие на человеческий мозг и организм в целом. Фасоль богата на витамины и микроэлементы. Также фасоль очень необходима диабетикам, так как содержит аргинин.

    Фасоль высоко ценят многие мировые шеф-повара. Они делают из фасоли непревзойденные шедевры кулинарии. На первом месте у них стоят различные фасолевые супчики. Также существуют определенные секреты по их приготовлению:

    1. Для приготовления фасолевого супа из консервированной фасоли, не важно, какого цвета будет фасоль. Это вы решаете сами. Если хотите диетический супчик, то лучше взять фасоль белого цвета;
    2. Чтобы не заморачиваться по длительному замачиванию фасоли перед приготовлением, лучше использовать консервированную фасоль;
    3. Обязательно сливайте жидкость, в которой находилась фасоль. Она содержит вредные для организма вещества, вызывающие расстройство кишечника;
    4. Если фасоль в каком-то соусе, то его лучше добавить непосредственно в суп. Делать это лучше в конце варки.

    Надеемся, эти рецепты вам пригодятся и порадуют ваших близких. Ведь вкусная и полезная пища никогда не оставалась без внимания. Приятного и полезного вам аппетита!