Как приготовить сырный суп вкусный

Автор

Содержание

Как приготовить вкусный сырный суп в мультиварке?

Рецептов первых блюд множество, сегодня особой популярностью пользуется сырный суп. В мультиварке его готовить довольно легко, времени уходит меньше, чем при готовке в обычной кастрюле. Блюдо получается нежным, ароматным, вкусным и невероятно сытным — второе может и не пригодиться! Предлагаем познакомиться с рецептами сырных супов в мультиварке.

Сырно-креветочный суп

Суп можно приготовить не только с мясом, но и с морепродуктами. Рассмотрите такой интересный рецепт сырного супа с плавленым сыром в мультиварке, для приготовления которого понадобятся свежемороженые креветки. От такого первого блюда не откажется даже тот, кто собирается сбросить пару лишних килограммов!

Потребуются для приготовления:

  • 400 грамм плавленого сыра (мягкого, бутербродного);
  • 300 грамм креветок;
  • одна морковь;
  • сто грамм шампиньонов;
  • одна луковица;
  • две картофелины;
  • соль и оливковое масло.

Приготовление супа с креветками

Необходимо разморозить и очистить от панциря креветки. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем полосками. Лук очищаем и шинкуем мелко.

Морковь можно натереть на крупной терке, а можно нарезать брусочками, они хорошо проварятся в мультиварке.

Морковь, лук и грибы выкладываем в разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом. Жарим пятнадцать минут, пока морковь не станет мягкой.

В кастрюлю для мультиварки выкладываем зажарку, очищенные креветки и нарезанный кубиками картофель. Солим и ставим на режим «Суп», время приготовления зависит от марки мультиварки.

По готовности ложкой выкладываем в суп плавленый сыр, смешиваем, пока масса не станет однородной.

При подаче приготовленного в мультиварке сырного супа можно добавить свежей зелени. Также очень вкусно будет, если в блюдо добавить немного лимонного сока.

Сырный суп-пюре в мультиварке

Первое блюдо, приготовленное в виде пюре, понравилось жителям нашей страны уже довольно давно. Полюбились супы-пюре за легкость, воздушную консистенцию и, конечно же, вкусовые качества, которые меняются, даже если готовить обычный суп из тех же ингредиентов.

Суп-пюре не только блюдо для обеда, оно хорошо впишется в праздничное меню, именно такой мы и предлагаем приготовить. Гости будут в восторге от такого блюда, и непременно попросят добавки.

Продукты для приготовления:

  • пол-литра куриного бульона;
  • половина стакана сливок;
  • сто грамм сыра гауда;
  • луковица;
  • три картофелины;
  • соль и перец.

Приготовление супа-пюре

Готовить в мультиварке сырный суп очень просто. Для приготовления его мы очистим и разрежем картофель пополам, луковицу — на четыре части. Складываем эти ингредиенты в кастрюлю, заливаем куриным бульоном и ставим на режим «Детское меню». Если такого режима нет, то подойдет «Тушение».

По готовности нужно засыпать в кастрюлю сыр, накрыть крышкой и подождать, пока тот расплавится. Даже если остались небольшие кусочки сыра, они легко разойдутся, когда будем пюрировать.

Заливаем в основное содержимое сливки, солим и перчим. При помощи блендера измельчаем наш суп, луковицу при этом можно достать или же оставить — на ваш вкус.

Подавать приготовленный в мультиварке суп нужно слегка подостывшим, он будет более густым и вкусным. По желанию в тарелку добавляется зелень.

Сырный суп с ветчиной

Эту идиллию вкуса — сыр + ветчина, знают и любят все. С этими ингредиентами готовятся вкуснейшие бутерброды, пирожки, яичница. Давайте попробуем приготовить и суп. Он легкий, но сытный, а времени для приготовления потребуется совсем чуть-чуть, ведь будем использовать мультиварку.

Ингредиенты для блюда:

  • сто грамм мягкого сыра;
  • двести грамм ветчины;
  • три картофелины;
  • зеленый лук и укроп;
  • немного соли (по желанию);
  • стакан сливок.

Колбасу нужно нарезать кубиками и немного обжарить на сливочном масле. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем вместе с колбасой в кастрюлю мультиварки. Наливаем два стакана воды, солим. Выставляем режим «Быстрый» или 10 минут.

По готовности вводим сыр, смешиваем, чтобы бульон стал однородным. Далее заливаем сливки и доводим суп до кипения при открытой крышке.

Зелень шинкуем мелко, добавляем в тарелки при подаче.

Сырный суп на воде, без мяса

Приготовить вкусное первое блюдо можно даже без наличия мяса и даже мясного бульона. С сыром суп получится не менее вкусным и сытным, и отсутствие мясного ингредиента никого не смутит.

  • 4 плавленых сырка;
  • семь картофелин;
  • одна луковица;
  • две морковки;
  • три литра воды;
  • соль и специи;
  • две ложки сливочного масла.

Как приготовить? Нам необходимо очистить картофель и поставить его вариться в двух литрах воды, не нарезая. По готовности воду не выливаем совсем, а сливаем в отдельную миску.

Морковь натираем на крупной терке, а лук шинкуем как можно более мелко. В сковороде растапливаем сливочное масло и на нем до золотистого цвета обжариваем овощи.

Картошку нужно намять вилкой, чтобы получилось не пюре, а мелкие кусочки. Выкладываем полупюре обратно в воду (в которой варился картофель, к нему добавляем обжаренные морковь и лук.

Сырки нужно нарезать мелкими кубиками, залить литром кипятка и размягчить их так, чтобы не было комочков. Если имеется бутербродный плавленый сыр, то лучше использовать именно его. Сырную жидкость выливаем к прочим ингредиентам, солим и приправляем, хорошо смешиваем.

К столу подавать можно с гренками, свежей зеленью. Это очень сытное блюдо.

Куриный суп с сыром

Сваренный в мультиварке сырный суп с курицей — отменный вариант для обеда и для ужина. Домочадцы непременно одобрят такое блюдо, особенно оно нравится детям, которых можно только с огромным трудом заставить съесть тарелочку супа, так необходимого для здорового пищеварения.

Для приготовления можно использовать отдельные части курицы — ножки, грудку, филе и даже спинки, которые остаются после того, как вы зажарили грудку, окорочка и крылья — отличная идея не выбрасывать остатки, а сварить из них наваристый, сытный и вкусный суп!

Для приготовления потребуются:

  • любые части курицы;
  • двести грамм мягкого бутербродного сыра;
  • стакан жирных сливок;
  • большая морковка;
  • луковица;
  • четыре картофелины;
  • приправы для курицы;
  • соль;
  • кусочек сливочного масла.

Первым делом ставим в мультиварку вариться курицу, залив ее водой. Выставляйте режим «Мясо» — так цыпленок разварится лучше, кусочки будут более нежными.

Морковку натираем, а лук нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем овощи на сковороде в сливочном масле.

Когда курица сварилась, отделяем ее мясо от косточек, отправляем обратно в мультиварку. Туда же добавляем зажарку, приправу для курицы и нарезанный кубиками картофель. Ставим режим «Суп» или «Быстрый».

Когда время приготовления подошло к концу, вводим сливки и сыр, пробуем на соль. Если ее мало, досаливаем по своему вкусу.

Подавать можно как с гренками, так и со свежим хлебом.

Мы познакомили вас с рецептами сырных супов в мультиварке. С фото готовых блюд можно также ознакомиться в данной статье.

Сырный суп — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно варить сырный суп.

Сырный суп — общие принципы и способы приготовления

Никто не спорит, кто фаворитами среди первых блюд, особенно в холодное время года, являются борщи и солянки. Но и они иногда приедаются, поэтому необходимо им найти достойную замену. В этом плане лучше сырного супа не сыскать – он сытный, вкусный, его не сложно приготовить. Его готовят с добавлением измельченного твердого сыра, например, пармезана или Гауды, но чаще всего используют плавленые сырки – мягкие или твердые. По стоимости они дешевле, а на вкусе супа это не сильно отражается. Продаются специальные сырки для супа с разными вкусовыми дополнениями – грибами, зеленым горошком, беконом, укропом, луком. Можно использовать и твердые плавленые сырки – Орбита, Дружба, Голландский.

Сырный суп — подготовка продуктов

Продукты, кроме сыра, особой подготовки не требуют. Овощи как обычно моются, чистятся и нарезаются. Если сыр мягкий или специальный для супа, он разойдется в бульоне быстро. Его достаточно положить ложкой или крупно порезать. А вот если используются плавленые твердые сырки, чтобы они быстрее растворялись в супе, их необходимо измельчить на крупной или мелкой терке. Чтобы сырок было удобнее и легче тереть, предварительно его следует положить на некоторое время в морозилку.

Сырный суп — лучшие рецепты

Рецепт 1: Сырный суп

Суп, приготовленный по этому рецепту, придется вам по вкусу. Он диетический, т.к. лук и морковь не обжариваются, а добавляются в бульон в сыром виде, но в тоже время сытный, т.к. мясо и сыр быстро и надолго утоляют голод. Лучше брать плавленые сырки повышенной жирности, чтобы они были мягкие, зачерпывались ложкой. Обычно такой сыр продается в пластиковых баночках. В крайнем случае, подойдет любой плавленый сырок, предварительно его нужно натереть на терке.

Филе залить водой(2,5л), резать его не нужно, закладываем цельными кусками. Воду посолить и варить мясо до готовности минут 25. Готовое филе извлечь из кастрюли, а в бульон засыпать рис. Через десять минут добавить нарезанный малыми кубиками картофель. Дать повариться минут пять и положить нашинкованный лук, а следом, как бульон закипит, тертую морковь. Оставить на плите на пять-семь минут, путь суп покипит. В это время нарезать отварное филе на кусочки и добавить в суп, варить, пока картофель не сварится. В конце готовки добавить сыр, размешать до его растворения, если потребуется суп досолить, посыпать перцем, довести до кипения и выключить. По желанию, суп в тарелке посыпать измельченной зеленью.

Рецепт 2: Сырный суп с пивом

Очень необычная версия сырного супа, особенно придется по вкусу любителям пива. Не стоит переживать, что суп будет горчить – спирт выветривается вместе с паром, остается легкий приятный пивной привкус. Необходимо использовать только светлое пиво, т.к. темное имеет большую горчинку и выраженный вкус.

Ингредиенты: 200 г сыра типа Гауда или Чадер, несколько ломтиков бекона, граммов 200, ½ стак. бульона куриного, ложка столовая муки, 30 г сливочного масла, 0,5л сливок или жирного молока, 1 луковица, щепотка мускатного ореха, соль, перец и бутылочка светлого пива (0,25-0,30 л).

Бекон мелко порезать, обжарить, шкварки извлечь и на время отложить. В вытопившийся жир добавить сливочное масло и нашинкованный лук, спассеровать и всыпать, помешивая, муку. Как только мука начнет менять цвет, влить бульон. Если вы не любите в супе попадающие на зуб кусочки жареного лука, на этом этапе бульон с луком можно измельчить в блендере. Затем массу довести до кипения и влить сливки или молоко. Сливки не выносят бурного кипения, т.к. их структура разрушается. Поэтому, если вы в рецепте используете не молоко, а сливки, следите, чтобы жидкость только чуть кипела, а не бурлила.

Сыр натереть или очень мелко нарезать, добавить в кастрюлю, слегка помешивая, чтобы он растворился без комочков. Здесь важную роль имеет качество сыра, т.к. он не должен свернуться хлопьями, превратиться в комочки, а только раствориться.

Влить пиво, добавить соль и специи и дать супу покипеть пять-семь минут. В тарелку или чашечку с супом добавить шкварки от бекона, можно присыпать нашинкованным зеленым луком и подавать.

Рецепт 3: Сырный суп с курицей и грибами

Чтобы не ломать голову, что приготовить сегодня на обед, сварите сырный суп с курочкой и грибами. Не прогадаете. Сытное наваристое блюдо быстро утолит голод и придаст заряд сил. Особенно он будет уместен зимой, когда организму требуется постоянный прилив энергии, чтобы бороться с холодом. Это не самое лучшее время, для того, чтобы сидеть на диете и обходится легкими овощными супчиками на воде.

Ингредиенты: куриное филе – 400г, вода – 2л, свежие шампиньоны – 400г, 2-3 плавленых сырка, по 1 луковке и морковке, 4-5 средних картофелин, соль, пучок свежего укропа, душистый перец горошком.

Сварить куриное филе. Пока оно готовится, пожарить на сковороде нашинкованный лук, добавить к нему измельченную на терке морковь, затем порезанные грибы и жарить, пока не выкипит лишняя жидкость из грибов. Мясо извлечь из кастрюли и нарезать кубиками или соломкой, а в бульон положить очищенный и порезанный картофель. Закипевшую воду посолить.

Как только картошка сварится, добавить обжаренные лук, морковь и грибы, отварное и нарезанное филе, натертые плавленые сырки, душистый перец и дать покипеть десять минут, чтобы растворился сыр. Для ускорения процесса, массу можно периодически мешать. В конце варки суп посыпать рубленым укропом.

Подавать с сухариками. Можно купить готовые или сделать самостоятельно – нарезанный мелкими брусочками хлеб подсушить в духовке или на сковородке, помешивая.

Рецепт 4: Сырный суп с колбасками

Для приготовления этого супа нужны Охотничьи колбаски – 4-5 штук, если колбасок нет, можно заменить другой копченой колбасой (300г), беконом, ветчиной или даже вареной, но предварительно ее необходимо будет нарезать соломкой или кубиками и до хрустящей корочки поджарить. Суп варится на курином бульоне ( или растворить кубик). При желании, картофель можно заменить шампиньонами.

Ингредиенты: 2 л бульона, по 1 луковичке и морковке, 4 картофелины, 400г мягкого плавленого сыра (типа Янтарь или Виола), колбаски Охотничьи – 300г, соль, сливочное и растительное масло – по 30г, пучок свежего укропа.

В кипящий куриный бульон положить картофель, нарезанный кубиками или брусочками и варить десять-пятнадцать минут.

Спассеровать на масле нашинкованный лук, добавить крупно натертую морковь и порезанные соломкой или кружочками колбаски, обжаривать около пяти минут и добавить в бульон. Туда же положить сыр, посолить и помешивать, пока сыр полностью не растворится. Добавить зелень и подавать. В тарелку можно добавить ржаных сухариков.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe.mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Как приготовить сырный суп? Вкусный сырный суп: рецепты с копченостями, грибами, курицей

Наверняка каждый сталкивался с такой ситуацией, когда в холодильнике пусто, а сделать что-то этакое катастрофически не хватает времени. В этом случае можно воспользоваться одним из представленных ниже рецептов.

Как приготовить сырный суп для всей семьи? Исчерпывающий ответ на этот вопрос вы получите из данной статьи. Следует отметить, что такое первое блюдо можно готовить с применением разных ингредиентов. Однако один компонент в нем все же неизменен. Это плавленый сырок. В настоящее время производители выпускают такой продукт с различными наполнителями и вкусами (с зеленью, беконом, грибами, паприкой и проч.), а также с различной жирностью.

Готовим классический суп из сырков

Существует множество вариантов, как приготовить такое первое блюдо. Но если вы хотите сделать его менее калорийным и более полезным, то рекомендуем воспользоваться классическим рецептом, который включает в себя лишь овощи и плавленый продукт.

Итак, перед тем как приготовить сырный суп, следует приобрести такие продукты, как:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • вода питьевая – 3 л;
  • плавленые сырки с любым вкусом – 3 шт.;
  • картофельные клубни – 3 средние шт.;
  • луковица сладкая белая – 1 шт.

Подготовка ингредиентов

Как приготовить сырный суп, чтобы сохранить свою утонченную фигуру? Для этого не рекомендуется дополнительно использовать растительное или сливочное масло. Достаточно лишь взять несколько плавленых сырков высокой жирности. Их необходимо выдержать в морозильной камере в течение четверти часа, а затем натереть на крупной терке. Также следует помыть и почистить все овощи. Морковь требуется натереть на большой терке, а картофель и головку лука нашинковать на небольшие кубики.

Термическая обработка

Сырный суп из плавленных сырков готовится довольно быстро. Для этого необходимо влить три литра питьевой воды в большую кастрюлю и довести ее до кипения. Далее в бурлящую жидкость следует опустить репчатый лук и морковь. Через 10 минут в ту же емкость требуется добавить нашинкованный картофель, а также различные специи, соль, сушеную зелень и перец. Перемешав все компоненты, их следует довести до кипения и варить под неплотно закрытой крышкой в течение 14-16 минут. За это время картофель должен практически полностью свариться.

В завершение в овощной бульон необходимо добавить тертые плавленые сырки и тщательно все перемешать. Варить суп следует до полной готовности картофеля (примерно 5-9 минут).

Подаем к столу

Теперь вам известно, как приготовить сырный суп диетический. После того как вы снимете кастрюлю с огня, ее следует плотно закрыть и выдержать в таком положении около 3-5 минут. Далее первое блюдо необходимо распределить по суповым тарелкам и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Как сделать суп-пюре из сырков и мяса?

Сырный суп с курицей получается более калорийным и питательным, нежели представленное выше диетическое блюдо. Кроме того, готовится он немного дольше.

Итак, для приготовления супа-пюре нам потребуется:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • плавленые сырки с любым вкусом – 3 шт.;
  • грудки куриные – 400 г;
  • вода питьевая – 3 л;
  • масло растительное – для пассеровки овощей;
  • капуста цветная – 300 г;
  • луковица сладкая белая – 1 шт.

Обработка компонентов

Сырный суп с курицей в виде пюре идеально подходит для детского питания. Он хорошо насыщает и обладает нежной консистенции. Чтобы его приготовить своему ребенку, следует заранее обработать все перечисленные компоненты. Для этого необходимо взять куриные грудки, хорошо их помыть, а затем отделить мякоть от костей и кожи. Также требуется почистить все овощи. Цветную капусту рекомендуется разделить на не очень крупные соцветия, морковь натереть на терке, а луковицу нашинковать на полукольца. Помимо этого, необходимо натереть на мелкой терке плавленые сырки.

Пассеровка овощей

Перед тем как начать готовить вкусный сырный суп-пюре, следует спассеровать овощи. Для этого необходимо поставить сковороду на средний огонь, влить в нее растительное масло, а затем всыпать тертую морковь и нашинкованный лук. Обжаривать ингредиенты желательно до их полной прозрачности. В конце овощи рекомендуется поперчить и посолить по вкусу.

Приготовление бульона

Для приготовления такого супа следует взять большую кастрюлю, влить в нее 3 литра воды, а затем довести до кипения. Далее в бурлящую жидкость необходимо выложить куриные грудки. По прошествии 20 минут к мясу требуется добавить цветную капусту, а также соль, сушеную зелень, ароматные специи и перец. После того как грудки птицы и овощи станут мягкими, их следует вынуть и слегка остудить. Далее ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера и взбить на высокой скорости. В результате таких действий вы должны получить кашеобразную массу.

Завершающий этап в приготовлении супа

Сырный суп из плавленных сырков с использованием куриных грудок получается не только очень вкусным и ароматным, но и полезным и питательным. После того как основа в виде пюре у вас будет готова, следует снова довести до кипения бульон, а затем аккуратно выложить в него кашеобразную массу. В таком составе суп следует проварить около двух минут, а затем добавить к нему плавленые сырки и пассерованные овощи. Тщательно перемешав компоненты, их необходимо довести до кипения, накрыть крышкой, снять с плиты и выдержать несколько минут.

Как правильно подавать суп к столу?

Сырный суп-пюре из куриных грудок и цветной капусты следует преподносить к обеду только в горячем состоянии. Дополнительно к такому блюду рекомендуется подать самостоятельно приготовленные гренки с чесноком. Приятного аппетита!

Готовим первое блюдо в мультиварке

Суп сырный с копченостями – это очень ароматное и вкусное блюдо, от которого не откажется ни один из членов вашей семьи. Следует отметить, что такой бульон можно готовить не только на плите, но и в мультиварке. Для этого нам потребуется:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • вода питьевая – 2 л;
  • копчености любые – 150 г;
  • горошек зеленый консервированный – ½ стандартной баночки;
  • плавленые сырки с любым вкусом – 2 шт.;
  • картофельные клубни – 2 средние шт.;
  • луковица сладкая белая – 1 шт.

Подготовка продуктов

Сырный суп в мультиварке получается особенно вкусным, так как готовится он под высоким давлением и при малой мощности. Перед тем как выложить все ингредиенты в чашу устройства, следует их тщательно обработать. Для этого необходимо помыть и почистить подготовленные овощи. Морковь следует натереть на терке, картофель нашинковать на соломку, а репчатый лук порезать на полукольца. Также необходимо приобрести любые нежирные копчености. Их следует нашинковать на средние кубики. Помимо этого, требуется заморозить плавленые сырки, а затем натереть их на мелкой терке.

Процесс приготовления в мультиварке

Суп сырный с копченостями в таком кухонном устройстве, как мультиварка, готовится довольно легко и быстро. Для этого в емкость необходимо влить два литра воды, а затем довести ее до кипения в режиме выпечки. После того как жидкость начнет бурлить, в нее следует опустить тертую морковь, сладкую белую луковицу и картофельные клубни. Закрыв крышку, все ингредиенты необходимо готовить в режиме супа (или тушения) в течение 20 минут. Далее в чашу мультиварки требуется добавить соль, ароматные специи, сушеную зелень, перец, половину баночки консервированного горошка, а также нашинкованные копчености и плавленые сырки. Перемешав все компоненты, их следует снова закрыть крышкой и готовить в той же программе на протяжении 10-14 минут.

Подача к обеденному столу

Сырный суп с сухариками и ароматными копченостями: что может быть вкусней? Ответить на этот вопрос довольно сложно. Ведь такое первое блюдо, действительно, получается очень вкусным, ароматным и питательным. Подавать его к обеденному столу рекомендуется в горячем состоянии вместе с домашними гренками и свежими овощами. Приятного аппетита!

Как приготовить сырный суп с шампиньонами?

Чтобы приготовить вкусный суп из плавленых сырков, не обязательно использовать мясной или овощной бульон. Ведь такое первое блюдо можно делать и на основе свежих грибов. Для этого могут потребоваться следующие компоненты:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • вода питьевая – 3 л;
  • шампиньоны свежие – 5-6 крупных шт.;
  • масло подсолнечное или сливочное – 3-4 большие ложки (добавлять по усмотрению);
  • кукуруза консервированная – ½ стандартной баночки;
  • плавленые сырки с любым вкусом – 3 шт.;
  • картофельные клубни – 2 средние шт.;
  • луковица сладкая белая – 1 шт.

Обработка продуктов

Свежие шампиньоны идеально подходят для такого блюда. Ведь они очень быстро готовятся и придают бульону ярко выраженный грибной аромат и вкус. Таким образом, следует взять несколько крупных и свежих шампиньонов, а затем тщательно их помыть и нарезать на тонкие ломтики. Далее необходимо почистить все овощи. Картофель требуется нашинковать в виде соломки, морковь натереть на большой терке, а луковицу порезать на полукольца. Также следует заморозить плавленые сырки и измельчить их при помощи маленькой терки.

Обжарка грибов

Чтобы суп из сырков и шампиньонов получился максимально ароматным, вкусным и наваристым, грибы следует тщательно обжарить. Для этого необходимо поставить на огонь сотейник, а затем влить в него растительное масло и хорошо подогреть. Далее в сковороду требуется выложить шампиньоны. После выпаривания всей жидкости к грибам необходимо добавить нашинкованную луковицу и тертую морковь. Поджарив все ингредиенты, их следует посолить и поперчить.

Процесс приготовления бульона

После того как грибы с овощами будут обжарены, можно смело приступать к приготовлению сырного супа. Для этого необходимо вскипятить 3 литра воды, а затем выложить картофельные клубни и варить их до полуготовности. Далее в бульон требуется добавить ароматные специи, соль и сушеную зелень. Также в кастрюлю следует поместить обжаренные шампиньоны с луком и морковью. Дождавшись закипания супа, в него необходимо выложить тертые плавленые сырки и половину баночки консервированной кукурузы. Проварив ингредиенты еще пару минут, их требуется снять с огня и оставить под закрытой крышкой на четверть часа.

Правильная подача

Суп с шампиньонами и плавлеными сырками следует подавать к обеденному столу вместе с чесночными гренками только в горячем состоянии. Дополнительно к такому первому блюду можно преподнести свежие овощи и зелень.

Сырный суп на скорую руку

Если у вас нет времени долго отваривать мясо, то можно приготовить сырный суп с фрикадельками. Для этого понадобится стандартный набор продуктов:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • вода питьевая – 3 л;
  • грудки куриные – 400 г;
  • масло подсолнечное или сливочное – 3-4 большие ложки (добавлять по усмотрению);
  • плавленые сырки с любым вкусом – 3 шт.;
  • картофельные клубни – 2 средние шт.;
  • луковица сладкая белая – 2 шт.

Подготовка компонентов

Для приготовления такого супа следует лишь почистить и нашинковать все овощи, натереть плавленый сырок на терке, а также измельчить куриные грудки в мясорубке вместе с головкой репчатого лука.

Термическая обработка

Готовится такой суп легко и быстро, а получается очень вкусным и сытным.

Итак, чтобы сделать первое блюдо, следует вскипятить 3 литра воды, а затем добавить в бурлящую жидкость кубики картофеля и мясные шарики (из куриного фарша). Пока бульон готовится, необходимо спассеровать тертую морковь и нашинкованный репчатый лук на подсолнечном или сливочном масле.

После того как фрикадельки и картофель станут мягкими (через четверть часа), в бульон следует добавить соль, сушеную зелень, перец и другие ароматные приправы, а также обжаренные овощи и тертые плавленые сырки. Прокипятив суп еще несколько минут, его требуется снять с плиты и выдержать под закрытой крышкой около четверти часа. Подавать готовое первое блюдо следует вместе с чесночными сухарями и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Делаем сырно-колбасный суп

Как приготовить сырный суп с колбасой? Ответить на этот вопрос сможет не каждый. Ведь это нетипичное русское блюдо, которое отличается особым вкусом и ароматом. Для его создания нам потребуется:

  • морковь свежая – 1 шт.;
  • соль, ароматные специи, перец душистый и сушеная зелень – добавлять по вкусу;
  • вода питьевая – 3 л;
  • перец болгарский – 1 шт. (зеленый);
  • колбаса вареная – 300 г;
  • плавленые сырки с любым вкусом – 3 шт.;
  • картофельные клубни – 2 средние шт.;
  • луковица сладкая белая – 1 шт.

Обработка ингредиентов

Сырный суп с колбасой готовится так же легко и быстро, как и предыдущее блюдо с фрикадельками. Для этого необходимо помыть и почистить все овощи, а затем нашинковать картофель, болгарский перец и лук на кубики, а морковь натереть на терке. Также следует нарезать вареную колбасу на тонкую соломку. Помимо этого, требуется заморозить плавленые сырки и натереть их на маленькой терке.

Термическая обработка супа

Для того чтобы порадовать членов своей семьи вкусным, ароматным и питательным первым блюдом, следует взять кастрюлю, наполнить ее водой и довести до кипения. Далее в кипящую жидкость требуется опустить все измельченные овощи. Готовить их желательно до полной мягкости. Далее в бульон необходимо всыпать все перечисленные специи и выложить вареную колбасу. Прокипятив суп еще несколько минут, в него следует добавить плавленые тертые сырки, тщательно перемешать половником, а затем накрыть крышкой, снять с огня и выдержать в таком состоянии четверть часа.

Правильная подача к обеденному столу

Готовый сырный суп с вареной колбасой следует подавать гостям вместе со свежим хлебом или гренками. Дополнительно в такое первое блюдо можно добавить раздавленные зубчики чеснока. Но делать это желательно уже после того, как кастрюля будет снята с плиты. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Теперь вам известно, как можно быстро и вкусно приготовить первое блюдо с использованием обычных плавленых сырков. Следует отметить, что такой суп готовят не только на овощной или грибной, но и на мясной и рыбной основе. Так, очень вкусным получается блюдо с применением телятины, говядины, а также семги или форели. Кстати, вместо привычного картофеля в такой суп можно добавить горох, фасоль, брокколи, свежую капусту, макаронные изделия и проч. Не следует забывать и о том, что плавленые сырки необходимо выкладывать в бульон в самую последнюю очередь. Причем их рекомендуется предварительно натереть на крупной или мелкой терке.