Как торговать на овощном рынке

Автор

Журнал Фермера

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе

Как успешно торговать на овощном рынке

Сообщений 1 страница 1 из 1

Поделиться12013-02-18 23:00:48

  • Автор: kira
  • Активный участник
  • Зарегистрирован: 2013-02-18
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 50
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:

1 час 51 минуту

  • Последний визит:

    В этой статье попробую обобщить свои наблюдения: почему у одного продавца на рынке идет торговля, а у другого – нет. Почему один продает все по высокой цене и у него постоянно очередь, а другой не может продать свое за копейки. Как успешно торговать на овощном рынке? Как научиться торговать, можно ли вообще этому научиться? Об этом читайте в этой статье. В дополнение рассматриваются некоторые моменты торговли на овощном рынке. Итак, почему возникла идея написания такого материала?

    Так или иначе, жизнь моя с раннего детства всегда связана с рынком. Еще в школьном возрасте помогал родителям возить молодую картошку на продажу в город Ростов-на-Дону. Дома на огороде, в саду помогал готовиться на рынок. Мама у меня не один десяток лет торгует на овощном рынке, а я ей помогаю. Так что есть некоторый опыт в этой теме.

    В последнее время многие наши соотечественники стоят перед проблемой пополнения семейного бюджета. Денег катастрофически не хватает. Остро стоит вопрос о дополнительном заработке. В сельской местности (да и в городской тоже) часто ничего другого не остается, как выращивать на своем участке сельхозпродукцию на продажу. Но вырастить – это еще не все. Надо ее как-то реализовать. Можно, конечно, сдавать выращенный урожай перекупщикам. Но гораздо выгодней, если есть возможность, реализовывать самому на плодоовощном рынке. Насколько выгодней? Раза в полтора-два. Только следует учесть, что за один раз вы много не продадите по хорошей цене (для вас). Например, на нашем рынке в сезон за один раз хороший товарный виноград можно продать 1-2 ящика по цене 70-100 руб. за 1 кг. Ну а по цене 30-40 руб. вы можете сдать винограда перекупщикам сколько угодно. Так что решать вам.

    Можно и самому заделаться перекупщиком (предпринимателем) – скупать у населения овощи и фрукты и ими торговать. Некоторые знакомые успешно совмещают торговлю своим товаром и покупным.

    Для успеха в любом деле, в том числе и в торговле, необходим в первую очередь талант или, так сказать, дар свыше. Ну есть такие люди, которым все легко и просто, и торговля «в руку». Но такие далеко не все. Таких единицы. Присмотримся повнимательней к таким людям. Чем же они «притягивают» покупателей? В чем секрет успешной торговли?

    1. Им нравится торговать, ведут себя естественно и просто. Даже скажу, что эти люди получают удовольствие от торговли, от общения. Ни капли смущения, типа вот «стою на рынке, знакомые увидят, что-то там не так подумают» и т.д. Т.е. никакого ложного стыда. Конечно, если торговля «не идет» — покупателей на рынке мало, товар почти весь не распродан – и у них настроение не лучшее. Но так случается крайне редко. Итак, вывод по этому пункту довольно простой и известный: «Будь попроще – и к тебе потянуться люди».

    2. С потенциальным покупателем надо общаться. И общаться ненавязчиво. И не обязательно многословно… И не обязательно улыбаться по-японски.

    Приведу пример диалога продавца с покупателем:

    — Почем редиска? (покупатель)

    — Сто рублей за килограмм. (продавец) И почти сразу ненавязчиво добавляет: — Отличная редиска, сами ели, довольны.

    В идеале к каждому потенциальному покупателю должен быть свой подход. Мужчина или женщина, молодой человек или пожилой, торопящийся или нет, одетый бедно или весь в золотых цепях и перстнях – ко всем свой подход.

    3. Опрятный внешний вид. Т.е. такой внешний вид, который не отпугивает покупателя. А он сейчас очень привередливый. Косметика – в меру, а не три слоя. Чистая одежда, чистые волосы, руки и т.д.

    4. Также отпугивают покупателей на рынке курящая женщина-продавец и сквернословие (маты). При других равных условиях (одинаковый товар, одинаковая цена) большинство не купит там, где трехэтажный мат.

    5. Очень важный фактор успешной торговли – качественный товар. Это позволяет установить высокие цены и завести постоянных клиентов. Люди уже устали от того, что их постоянно везде и всюду "разводят". Поэтому они с радостью отдадут вам свои деньги, лишь бы купить качественный товар.

    Хотите, чтобы от вас к конкуренту «ушел» постоянный клиент? Продайте один раз некачественный товар. Это проверено. Мудрые продавцы, если у них постоянный покупатель хочет что-то купить, а это что-то не совсем качественное, тихонько говорят: «сегодня это не качественное, идите и купите лучше там-то у того-то»

    А что делать, если товар испортился, а продать не успели? Чтобы не выбрасывать, можно завести, например, свиней. У моих знакомых свиньи едят пропавшие бананы, апельсины и другую отечественную и импортную сельхозпродукцию.

    6. Успешные продавцы стараются расширить свой ассортимент продукции.

    7. Хорошо торгуют в родном городке, селе те люди, у которых много знакомых. Судите сами, при наличии одинакового товара и равной цены, вы наверняка купите у человека, которого знаете.

    8. Еще один очень важный фактор успешной торговли – хорошее место. Там, где вы торгуете, должны ходить люди. Иначе торговля будет заведомо плохая.

    9. Успешные продавцы никогда не «дешевят», т.е. своему товару они знают цену. Но в тоже время чутко реагируют на ситуацию на рынке (на цену и количество товара на рынке на данный момент).

    Замечено, что чем ниже вы устанавливаете цену на свой товар, тем подозрительней к нему относятся потенциальные покупатели. И наоборот, высокая цена ассоциируется с высоким качеством. Это, конечно, не 100-процентное утверждение. Но тенденция такая есть.

    Но есть один момент. Если вы видите, что рынок сегодня плохой, торговля не идет, а ваш товар до завтра пропадет, то стоит и сбросить цену (особенно для оптового покупателя).

    10. Для многих людей рынок (базар) – то место, где можно поторговаться. И ничего зазорного нет в том, чтобы немного уступить в цене покупателю и доставить этим ему некоторое удовлетворение.

    Некоторые продавцы сами сбрасывают немного цену. Например, кладут товар на весы. Весы (электронные) сразу показывают цену – 42 рубля 22 копейки. А покупателю отдают уже за 40 рублей. Т.е. не мелочатся, и людям это нравится.

    11. Проверено на практике, что товар надо поднимать на прилавке выше (на какие-нибудь ящики). По крайней мере, ваша продукция должна быть не ниже, чем у конкурентов. То есть вы должны так расположить товар на прилавке, чтобы он был хорошо виден людям. Тут справедливо выражение: "показать товар лицом".

    Так же считается хорошим тоном дать покупателю в руки пакет, чтобы он сам выбирал себе овощи и фрукты.

    12. Считается правилом хорошего тона сказать покупателю: «Спасибо за покупку». В гипермаркетах типа «Магнит» тоже так говорят. Значит, в этом что-то есть для успешной торговли

    Вот такие получились рекомендации для тех, кто хочет научиться успешно торговать на рынке, на овощном или на каком-нибудь другом.

    Чего следует опасаться на рынке?

    Ответ простой – людей. Там где собираются люди, часто происходят всякие склоки, ругань и т.д. Поговорка «человек человеку волк» становится правилом нашей жизни.

    Что вас может подстерегать на рынке:

    1. Зависть (черная). Если вы начнете удачно торговать, то, возможно, столкнетесь c различными проявлениями такого явления как зависть со стороны других продавцов.

    2. Неадекватные люди (покупатели) – психически неуравновешенные или со странностями.

    3. Следует остерегаться проходимцев и быть очень внимательным к деньгам. Могут подсунуть фальшивые купюры, могут сознательно обсчитать, украсть и т.д.

    Но не все так страшно на рынке – там обычная работа в общественном месте.

    Итак, торговля на рынке чем-то похожа на рыбалку. Никто наперед не знает, как пойдет торговля, сколько будет товара у конкурентов, сколько будет сегодня покупателей. Но опытный продавец (как и опытный рыбак) всегда с уловом.

    Как торговать на овощном рынке

    Асоціація сільгоспвиробників Таврії cтворена в жовтні 2011 року. Вона об’єднує більш ніж 2000 селян-одноосібників та фермерів, зайнятих у сільському господарстві. Головою Асоціації є генеральний директор ТОВ БВФ «Нежданна», Негой Федір Федорович. Детальніше

    Оптовый сельхоз рынок «Нежданный» КРУГЛОСУТОЧНО предоставляет свои ресурсы для всех желающих.

    АРЕНДА ПОМЕЩЕНИЙ

    Официальный сайт рынка сельскохозяйственной продукции, Копани.

    Оптовый овощной рынок Украины

    Официальный сайт рынка сельскохозяйственной продукции В. Копани представляет полную информацию о крупнейшем оптовом овощном с/х рынке на юге Украины «Нежданный» — многоотраслевой производственной фирме ООО МПФ «Нежданна».

    Сельскохозяйственный оптовый рынок в Копанях расположен на плодородных землях юга Украины (Херсон, Херсонская область, Великие Копани). Оптовый овощной рынок Украины – это не только оптовая продажа овощей, а и фруктов; оптовая продажа другой сельскохозяйственной продукции: оптовая торговля зерном, оптовая торговля мясом.

    Оптовая торговля зерном, фруктами и овощами – это замечательная возможность, как для продавцов, так и для покупателей, развить рынок с/х продукции Украины, для покупателей – купить свежую сельскохозяйственную продукцию с полей по оптимальной цене, а для производителей, фермеров и селян – сформировать наиболее выгодную для своего хозяйства, без внешнего регулирования и с учетом сопутствующих расходов, стоимость с/х продукции, ведь взаимовыгодные цены на рынке Копани – это залог успеха. Цены оптового с/х рынка В. Копани – стартовые цены сельхоз. продукции на продовольственном рынке всей Украины.

    К тому же, оптовый рынок Украины в Копанях – это сельскохозяйственный оптовый базар, в полном значении этого слова: комфортная торговля продуктами (овощами и фруктами, мясом и зерном), ремесленными изделиями и др. с/х товаром на специально оборудованном для этого месте, со своей инфраструктурой и системой услуг: аренда, весовая, парковка, лаборатория, СТО, охрана, кафе… Подробнее – смотрите на нашем официальном сайте рынка сельскохозяйственной продукции в Копанях.

    Уважаемые оптовики и дистрибьюторы!

    Предлагаем посетить оптовый рынок сельскохозяйственной продукции «Нежданный», один из самых крупных сельскохозяйственных рынков оптовой торговли в Украине. Стратегическим фактором развития рынка является его удобное месторасположения и большой ассортимент продукции. К вашим услугам свежие овощи, фрукты, ягоды, дыни и арбузы. Мы работаем для вас: стремимся создать все необходимые условия для купли-продажи сельхозпродукции. В свою очередь, искренне надеемся на долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество.

    Сегодня оптовый рынок сельскохозяйственной продукции «Нежданный» входит в тройку самых больших оптовых рынков Украины и имеет развитую инфраструктуру: административные здания, мясомолочный павильон, магазины, места отдыха.

    Специализированные службы готовы оказать свои услуги, чтобы создать комфортные условия для осуществления купли-продажи сельхозпродукции. В агролаборатории проведут органолептические, бактериоскопические, физико-химические, биохимические, паразитологические исследования. Весовая незаменима для точного замера легковых и грузовых автомобилей при реализации и закупке товара оптом. Диагностику, быстрый и качественный ремонт предложат специалисты СТО . Рыночная парковка – для сохранности вашей машины и товара. Отдохнуть и вкусно перекусить можно в уютных и гостеприимных кафе.

    Сезон продаж на рынке начинается ранней весной, после созревания первой тепличной продукции – клубники, капусты, а завершается глубокой осенью. Перечень овощной, фруктово-ягодной и бахчевой продукции, которая реализуется на рынке, с указанием ее оптовой стоимости можно посмотреть на нашем официальном сайте в разделе «Цены. Перечень продукции».

    Для продавцов указаны расценки аренды торговых площадей в зависимости от вида автотранспорта и разновидности реализуемого товара.

    Чем выгодно торговать на рынке

    Пока существуют деньги, либо предметы, могущие их заменить, существует торговля. У нас ежедневно заканчивается хлеб, масло, овощи и фрукты, мы испытываем недостаток в новой одежде и обуви, технике для дома. Желание получить нечто новое приводит людей на рынок, где изучив обширный ассортимент товара, они выбирают именно тот, что нужен в конкретной ситуации.

    Совершается покупка, в результате которой продавец получает искомую сумму денег, а покупатель желаемый товар. На первый взгляд сделка обоюдовыгодна и удовлетворяет интересы обоих лиц, но на самом деле предприниматель, занимающийся розничной торговлей на рынке, оказывается в более выгодной ситуации, поскольку именно ему посчастливилось обогнать конкурентов и заполучить данного покупателя. Последнее, является немаловажным в ведении торгового бизнеса. Отсутствие покупателей делает его не прибыльным и приводит к закрытию торговой точки, чего многие начинающие бизнесмены опасаются более всего.

    Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь к консультанту:

    Выгоды бизнеса по торговле

    Торговля была и остается наиболее выгодным, с точки зрения скорейшего получения прибыли, бизнесом.

    Главное правило ведения торговли – создание собственной обширной базы покупателей, а также реализация пользующегося спросом товара. При умелой постановке целей, наличии небольшого начального капитала и твердой уверенности в собственной удаче, торговля конкретными товарами может стать основным источником дохода и давать 100% отдачу. К примеру, являясь владельцем торговой точки на рынке, занимающейся реализацией бытовой химии, можно получать солидный доход, не беспокоясь о порче товара и понижении его в стоимости. Спрос на такие товары, как картофель, лук, перец и другие овощи имеется всегда. Одежда и обувь нужна людям постоянно и в любое время года. Продавая хлебобулочные изделия, в накладе не остался еще ни один предприниматель.

    Единственное, о чем стоит помнить начинающему бизнесмену:

    • торговля может быть выгодной только тогда, когда число конкурентов минимизировано;
    • от покупателей зависит все;
    • вложения обязательно окупятся, потому в стремлении сэкономить не стоит перешагивать границы.

    Идеальным вариантом является торговый семейный подряд, в котором принимают участие все члены семьи. В этом случае затраты на грузчика, продавца и даже бухгалтера сводятся к минимуму, что позволяет экономить на этой статье расходов существенные суммы, идущие в семейный бюджет.

    Особенности организации торговой точки на рынке

    Еще не определившись с товаром, но имея представление о том, какого рода он будет, следует начать поиск места под торговую точку. Наиболее выгодными считаются места с большей проходимостью людей – вход, выход, первые ряды, к ним примыкающие. Естественно, что все они заняты, либо сдаются в аренду по завышенным ценам. Чаще всего новичкам предлагают отдаленные бутики и павильоны, арендная плата за которые столь же не высока, как и возможная прибыль от продаж с этого места. Соглашаться на такой вариант ни в коем случае не стоит, лучше взять дороже, но вблизи мест большого скопления народа.

    Решив организовать торговую точку, следует определиться с формой ведения бизнеса. Проще всего оформиться в качестве индивидуального предпринимателя с упрощенной схемой налогообложения. Регистрация в этом качестве не отымет более 1000 рублей, что на начальном этапе немаловажно.

    Арендовать место для продажи товара, следует получив новый статус, так как это в значительной мере упростит отношения с администрацией рынка и будущими поставщиками.

    Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто!

    Выбор товара для продажи

    Торговля всегда начинается с выбора товара, который предстоит предлагать на продажу. Вид, форма и наименование товара занимают немаловажное место в получении прибыли. По возможности следует торговать недорогими, но эксклюзивными товарами, отличающимися высокой конкурентоспособностью и пользующимися спросом у потребителей.

    Прежде чем искать поставщика, необходимо посвятить несколько часов изучению торгового ассортимента, располагающихся вблизи торгового помещения бутиков конкурентов. Истратив совсем немного времени, начинающий предприниматель сможет избежать ошибок и закупить именно тот товар, которого не хватает в данном сегменте рынка.

    Так, если в соседнем павильоне торгуют средствами для очистки мебели, пола, плит и ванн, стиральными порошками и средствами для мытья посуды, целесообразно завести в свою собственную торговую точку различные кухонные принадлежности и предметы для ванны: полотенца, посуду, полочки и пластиковые шкафчики, швабры и тому подобное. Если речь идет о продаже футболок и кофт, то в собственную торговую точку следует завозить брюки, юбки и джинсы. Кроме того, выбор продукции может зависеть от времени года и спроса на нее.

    К примеру, в зимнее время года большим спросом пользуются сапоги и верхняя одежда, летом ˜– платья, блузы, сарафаны и босоножки. Обращать внимание следует также и на модные тенденции. В прошлом весенне-осеннем сезоне большим спросом пользовался такой вид обуви, как сникерсы. Этой же весной спрос на них упал, покупатели предпочитают обувь на широком каблуке, либо платформе.

    Анализ ассортимента в зависимости от местоположения

    Маленький город

    В плане торговли небольшие города имеют свои преимущества и недостатки. С одной стороны, населения в таких городах немного, а значит, и прибыль будет распределяться крайне неравномерно, что заставляет задуматься о тщательном выборе месторасположения торговой точки. С другой стороны, в маленький город имеется возможность привезти вполне обычные товары, и реализовать их по высоким ценам, ввиду недостатка конкурентов.

    К подобного рода товарам могут относиться:

    • недорогие, но модные в этом сезоне вещи и обувь;
    • бытовая химия зарубежных производителей;
    • кондитерские изделия;
    • спиртные напитки.

    Выбор товаров обширен и полностью зависит от месторасположения рынка. Так, если рынок находится в спальном районе, целесообразно начать торговать булочками, хлебом, сладостями и товарами первого потребления, за которыми люди специально не пойдут в супермаркет, но с охотой приобретут, спустившись к подъезду. Вблизи заправок нужно торговать запчастями для машин, маслами, сигаретами и спиртными напитками.

    Крупный город

    Так, планируя торговать вещами, обувью, спортивным инвентарем, следует арендовать помещение на вещевом рынке. Если же торговля связана с бытовой химией, овощами и фруктами, необходимо взять в аренду торговый киоск на продуктовом рынке. Кроме того, существуют также строительные и смешанные рынки. Не стоит забывать также и о высокой популярности оптовых рынков, где товар можно продавать не на граммы, а на десятки килограмм одновременно.

    Планируя открыть торговую точку по продаже аксессуаров для мобильных телефонов, сережек и других украшений, целесообразно разместить ее вблизи университета, либо школы. Студентки и школьницы станут постоянными клиентками и принесут неплохой доход.

    Планируя открыть торговую точку на рынке в деревне, следует внимательно изучить контингент местных жителей. Товар для наполнения прилавка следует подбирать в зависимости от потребностей покупателей, памятуя о том, что большая часть жителей деревни пожилые люди, не нуждающиеся в брендовой одежде и новинках современной техники.

    Наибольшей популярностью в деревне пользуются такие товары, как:

    Целесообразно закупить некоторое количество стирального порошка и моющих средств, полотенец для кухни, прищепок, мужских и женских носков, трусов, рабочих перчаток. Подобные товары всегда находят своего покупателя, они не относятся к скоропортящимся, потому выгода от их продажи очевидна. Не стоит забывать также и о спиртных напитках.

    Центр или окраина

    Если речь идет о торговой точке в центре города, то стоит понимать, что люди отправляются в центр с определенной целью: прогуляться, сходить в театр, кафе, встретиться с друзьями. В центре города можно открыть торговую точку с цветами, одеждой и обувью, либо продуктовый магазин, в ассортименте которого будут спиртные и газированные напитки, булочки, хлеб, овощи, фрукты и сладости.

    Никто не покупает качественную одежду и обувь на окраине, торговля химией, строительными материалами и мелкой техникой также не будет иметь успеха. Покупка значимых товаров всегда обдуманна, покупатель хочет иметь выбор и потому за покупками отправиться в центр города. На окраине допускается открывать исключительно продуктовый магазин с небольшим кафе, где можно заказать кофе, чай, завтрак, либо ужин.

    Набережная и другие места отдыха

    Планируя открытие торговой точки на набережной, в парках, на авто и железнодорожном вокзале, вблизи автостоянки и тому подобном месте, следует понимать, что несмотря на большое скопление людей, торговать габаритными и дорогостоящими товарами будет не выгодно.

    Идеальными товарами считаются:

    Анализ ассортимента в зависимости от сферы

    Продовольственная

    Планируя открыть собственную торговую точку на продовольственном рынке, следует понимать, что больших доходов в первое время ожидать не придется. В среднем, за день с одной продовольственной точки собирается не более 6 тысяч рублей.

    Ассортимент следует подбирать на основании вышеизложенной информации, личные предпочтения не должны мешать желанию заработать. Выгоднее всего заниматься торговлей картофелем и другими относительно скоропортящимися овощами. Картофель, морковка, лук и свеклам всегда будут пользоваться спросом. Не менее выгодно торговать мясом. В последнем случае бизнес может стать практически безотходным.

    Непродовольственная

    К непродовольственной сфере торговли следует отнести, прежде всего, реализацию вещей, химии, посуды, мелкой бытовой техники, электроприборов. Следует выбирать качественные, но не дороге товары, наценка на которые не будет вызывать у покупателя желание пройти мимо.

    Строительная

    Реализация строительных товаров требует не только изучения рынка с целью поиска свободной нищи, но и наличия определенных знаний в строительной области. Не все покупатели могут толково объяснить какой толщины брус им нужен конкретно, на какое качество краски они рассчитывают и сколько рулонов обоев им требуется. Если этого не знает и поставщик продукции, бизнес не заладится с самого начала.

    Выбор продаваемых товаров в зависимости от сезона

    Пытаясь получить наибольшую выгоду от торговли, следует ориентироваться не только на месторасположение рынка и количество конкурентов, но и на сезон, в особенности, если речь идет о торговле овощами и фруктами. Зимой выгоднее всего торговать картофелем, морковью и луком.

    Весной можно неплохо заработать на продаже клубники, черешни и свежих овощей. Летом большим спросом пользуются помидоры, огурцы, сливы, груши, яблоки, персики и абрикосы. Осенью можно организовать оптовую торговлю сладким перцем, баклажанами и капустой.

    Это же касается одежды и обуви. Ассортимент торговой точки должен меняться вслед за сменой времен года, в противном случае, предприниматель не получит выгоды от затеянного им бизнеса.

    Типичные ошибки начинающих предпринимателей в сфере торговли на рыночных площадях

    Не стоит рассчитывать на то, что закупив товар по дешевке, арендовав торговую точку и найдя несколько покупателей, можно построить настоящий бизнес, который можно будет передать собственным детям.

    Многие предприниматели держатся на плаву всего несколько лет, или даже месяцев, после чего закрываются, придя к ошибочному выводу о нерентабельности подобного бизнеса.

    В действительности, подобные проблемы возникают из-за многочисленных ошибок, совершаемых в процессе торговли, вот некоторые из них:

    • экономия на опытном, умеющем прекрасно подать товар продавце;
    • попытки самостоятельно торговать на рынке;
    • отсутствие сноровки, необходимой для поиска надежных поставщиков, готовых предоставить значительные скидки;
    • завышение цены на товар;
    • чрезмерно низкие цены, вызывающие у покупателей сомнение в качестве товара;
    • неправильный выбор товара;
    • неправильный выбор месторасположения торговой точки.

    Перечисленные причин далеко не единственные, но именно они в большинстве случаев оказывают негативное воздействие на торговый бизнес.

    Влияние кризиса на торговлю на рынке

    В кризисные годы денег у покупателей становится меньше, соответственно, на рынок они ходят реже, что ведет к уменьшению количества продаж и закрытию многих торговых точек.

    В кризисные годы выгоднее всего торговать продуктами и предметами первой необходимости. Одежда, обувь и мелкая бытовая техника пользуются меньшим спросом, так же как и предметы интерьера. Кризис губителен для торговли, но имея большой опыт в этой сфере, можно приспособиться и к нему.

    Рекомендации по выбору товара для продажи представлены в следующем видео уроке:

    Остались вопросы? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас: