Как украсить торт на рождество

Автор

Как украсить торт на рождество

Главный редактор сайта goodhouse.com.ua

Я всегда шла на работу, как на праздник. Здесь мои коллеги, единомышленники, команда умных профессионалов и прекрасных людей. Мы вместе пережили эту тяжелую зиму. Солидарные в главном, мы спорили по мелочам, иногда не соглашались друг с другом, горячо высказывались о политике и политиках. И вот пришла весна… И между нами больше нет противоречий, мы забыли про любые разногласия. Как один мы все повторяем: «Не допустим войны! Нас не надо защищать!» Наш коллектив – это вся Украина: жители Львова, Харькова, Симферополя, Херсона, Киева. Я – этническая русская, которая по чьей-то абсурдной идее должна была «на своей шкуре испытать все прелести бандеровщины и национализма». Но всего этого не было и нет! Есть мудрость людей, понимание и глубокое уважение ко всем нациям! Я всем сердцем люблю Украину, и она отвечает мне взаимностью. Мы, коллектив goodhouse.com.ua, уверены: только наше единство, доброта и любовь приведут нас к миру и счастью!

Главный редактор журнала «Домашний Очаг»

События последних месяцев, которые сотрясали страну, внесли коррективы в наше мировосприятие. Оказалось, мир настолько хрупкий, что достаточно одного неверного слова или поступка, как он рассыпается на мелкие осколки, ранящие сердца и души в буквальном смысле. Все борются за правду. Единственное противоречие, разделяющее людей на враждующие лагеря, заключается в том, что у каждого эта правда своя: кто-то исполняет приказ, а кто-то поступает по велению сердца. Так хочется, чтобы у нас было как можно больше объединяющих целей, моментов радости и поводов для гордости за близких, друзей, соседей, коллег, да и незнакомых нам соотечественников. О чем сегодня говорят женщины – матери, жены, сестры и дочери? Они молят Бога о том, чтобы этот мир был в целости и сохранности! Чтобы дети, мужья и братья не стояли по разные стороны баррикады, а радовали успехами на работе и в учебе. А еще шутили, баловали, любили. Мира вам и вашим семьям! Помните, Украина – единая страна!

Блог о вкусной и здоровой пище

Идея! Как украсить торты на Новый год и Рождество

Новый год не за горами, совсем скоро на улицах будет витать атмосфера стремительно приближающегося праздника, который любят абсолютно все – и взрослые, и дети. Конечно, каждое торжественное застолье, тем более, новогоднее, должен венчать праздничный торт.

Существует великое множество самых разнообразных десертов на любой вкус, каждый из которых отлично подойдет к празднованию Нового года 2017. А вот украшение новогоднего торта должно быть специфическим. Песочные, бисквитные, из суфле, зефира или мороженного, — торты могут быть украшены фигурками снеговика, Деда Мороза со Снегурочкой, елочек, снежинок или знака 2017 года – петушков и курочек.

Кроме того, торт можно украсить даже бенгальскими огнями или новогодними свечами. Любой декор будет выгодно смотреться, все ограничивается лишь Вашим желанием и фантазией.

Некоторые правила украшения торта на Новый год

Можно и даже нужно самостоятельно печь торты и украшать их в домашних условиях. Такое блюдо, изготовленное с чувством и любовью, источает гораздо больше тепла и заботы, чем покупной торт.

  • Украшая торт самостоятельно, нужно помнить о том, что оформлять домашний торт вовсе не обязательно так, как выглядят магазинные торты.
  • Если Вы решили украшать новогодний торт кремом, следует пользоваться специальным кондитерским мешком. Также лучше взять различные насадки, которые помогут Вам создать настоящий шедевр на торте.
  • При украшении торта в домашних условиях хорошо использовать различные орнаменты и снежинки, которые можно выложить из желе, орехов, крема, фруктов, сахарной пудры, кондитерских съедобных бусин и присыпки и т.д.
  • Не нужно пытаться соорудить нечто невообразимое, украшение торта должно быть наименее сложным и трудоемким.
  • Украшая торт самостоятельно, необходимо свести использование различных пищевых красителей к минимуму.

Хит в украшении – мастичные торты на Новый год

Мастика – сладкий пластичный материал, из которого можно слепить самые разнообразные фигурки и украсить ими новогодний торт. Также мастикой полностью покрывают торт, а уже на «покрывало» из мастики усаживают снеговичков, Деда Мороза, елочки и снежинки.

С помощью мастики можно сделать оригинальный сказочный дизайн без особого труда. В преддверии 2017 года лучше сделать новогодний торт с фигуркой потешного петушка.

Интересные фигурные торты

Можно испечь круглый торт в форме головы снеговика и обернуть коржи мастикой, украсив мастичной морковкой и глазами-пуговками. Также отличным вариантом удивить своих гостей будет соорудить целого снеговика! Только учтите, что подобная конструкция может быть не очень устойчивой, поэтому скрепляйте элементы снеговика шпажками и нижнюю часть лучше сделать побольше.

Будет замечательно, если Вы сможете испечь новогодний торт в форме елочки (для этого нужно специальная форма). А украсить торт-елку можно кремом, прорисовав им веточки, гирлянду, даже елочные украшения. Также елочными игрушками для торта могут послужить зефир, мармелад, ягоды, цукаты и пр.

Торт можно обернуть белой мастикой или обмазать со всех сторон белым кремом и украсить шоколадными объемными елочками по краям. Для того, чтобы сделать такие елочки, достаточно растопить плитку шоколада и тоненькой струйкой нарисовать на пергаменте елочку на Ваш вкус.

После этого стоит осторожно поместить еще не застывшие елочки в холодильник. Спустя время можно приступать к украшению. Если посыпать елочки кондитерской присыпкой еще до застывания, то получатся очень нарядные новогодние елки.

Ягоды и фрукты для украшения новогодних тортов

Красивое и полезное украшение для торта можно соорудить из фруктов и ягод. Из киви получаются замечательные елочки, с украшениями из мелких ягод. Выложенные по кругу фрукты смотрятся очень нарядно. Чтобы угодить хозяину 2017 года, Огненному Петуху, можно использовать в украшении новогоднего торта бананы.

Простое решение для украшения тортов – циферблат часов

Если после приготовления множества блюд для новогоднего стола у Вас практически не осталось сил для украшения торта, просто украсьте его циферблатом со стрелками на цифре 12. Сделать подобное украшение достаточно просто – полейте торт шоколадным топпингом, а с помощью сладкого какао, сахарной пудры или взбитых сливок нарисуйте циферблат.

Новогодний торт, испеченный и украшенный своими руками – дело довольно хлопотное, однако, приносящее массу положительных эмоций как Вам, так и Вашим гостям.

Как украсить торт на рождество

Украшения из мастики на новогодней выпечке, фото: tantekiki.blogspot.com

Почти РІСЃРµ обычные домашние торты перед Новым РіРѕРґРѕРј Рё Рождествоммогут превратиться РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ. Тортики можно украсить новогодней символикой (СЃ помощью крема, мастики, аппликаций РёР· кусочков сладостей, орехов Рё фруктов) или сделать фигурными – В РІ форме знака наступающего РіРѕРґР° (РЅР° 2013 – блюда РІ РІРёРґРµ змей), РІ РІРёРґРµ елочки, снеговика, Деда РњРѕСЂРѕР·Р°, елочного шарика, собрать торт Сказочный РґРѕРјРёРє  или обыграть РґСЂСѓРіРёРµ традиционные РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ  сюжеты Рё символы.

Давайте подумаем, как можно украсить новогодние торты с помощью подручных продуктов, чтобы не сильно усложнять свою жизнь. Итак, простые идеи для Нового года и Рождества по декорированию тортов, пирогов и пирожных.

Новогодние украшения торта

Кондитерская мастика или марципан

Детский новогодний торт, покрытый мастикой с мишками и игрушками, фото: philenews.com

Недавно СЏ наткнулась РЅР° целую серию греческих тортов (РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ торты Рё РїРёСЂРѕРіРё РІ Греции называются Василопита –В РІ честь Святого Василия, греческого Деда РњРѕСЂРѕР·Р°). Эти домашние тортики РЅР° Новый РіРѕРґ Рё Рождество обтянуты кондитерской мастикой Рё украшены фигурками или аппликациями РёР· этой же сладкой массы.

Повторить может любой, кто хоть раз раскатывал тесто Рё лепил РёР· пластилина… или катал снеговиков РёР· снега. Р’СЃРµ довольно просто.

Если готовой мастики или марципана Сѓ вас нет – рецепт мастики РёР· маршмеллоу (жевательного зефира, это такие детские конфеты, которые продаются обычно РЅР° кассе, РЅР° выходе РёР· супермаркета, РІ небольших упаковках, чтобы дети РёС… заметили Рё схватили, Р° мамы РЅРµ успели РёРј отказать).

Торт с елочкой, мастика, белковая глазурь. Фото: Maggy Laf.

Вот еще примеры украшения пирогов и тортов новогодней символикой или зимними сюжетами.

Забавный тортик для детей Рє РќРѕРІРѕРјСѓ РіРѕРґСѓ – падающий РІ СЃСѓРіСЂРѕР± Дед РњРѕСЂРѕР· (РєРёРїСЂСЃРєРёР№ вариант). Фото: Sugar Art Studio

Торт с елками и снеговиком. Фото: Maggy Laf

Кипрские кондитеры из Sugar Art Studio придумали вот такой прикольный торт с северным оленем из упряжки Санта Клауса.

Снежинки из мастики на сладком снегу. Торт и фото: Maggy Laf

Тортик со снеговиком. Фото: Maggy Laf

Новогодний торт с Дедом Морозом, елочкой, оленем и подарками. Фото: tourtes.com

Новогодний торт со снежинками. Фото: Maggy Laf

Сладкие сахарный снеговики из мастики на Новогоднем торте. Фото: Maggy Laf

Пингвиненок то ли СЃРёРґРёС‚ РІ проталине, то ли это уже каток… )) Фото: Maggy Laf

Фигурные торты на Новый год

РџСЂРѕ торты РІ форме змеи для 2013 РіРѕРґР° РјС‹ уже рассказывали. Рђ теперь смотрите, как делают снеговика РёР· торта. Только обратите внимание, что конструкция такого торта – РЅРµ вполне устойчивая, поэтому, РЅРµ стремитесь делать элементы для тела снеговика слишком круглыми Рё шарообразными, как снежный РєРѕРј. Пусть детальки Р±СѓРґСѓС‚ более широкими, Р° тело снеговика – более приземистым.

Возможно, придется укрепить конструкцию такого высокого торта деревянными шпажками для шашлыка. Только помните о них, когда начнете разрезать торт.

Забавный новогодний тортик в форме снеговика, украшен мастикой. Фото: arfworldcongress.org

Рђ РІРѕС‚ – фигурный торт РІ РІРёРґРµ дивана, РЅР° котором СѓСЃРЅСѓР» Дед РњРѕСЂРѕР·.. В Р° РЅР° РєРѕРІСЂРёРєРµ дремлет его РґСЂСѓРі-олень РёР· упряжки. В РўРѕСЂС‚ покрыт мастикой, РёР· нее же сделаны РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ герои.

Тортик РІ форме дивана, РЅР° котором СЃРїРёС‚ Санта-Клаус, Сѓ его РЅРѕРі – мешок СЃ подарками, Р° РЅР° РєРѕРІСЂРёРєРµ Сѓ дивана – спящий олень РёР· упряжки новогоднего волшебника. Фото: kazani.gr

Пироги и кексы в форме елок

Такую елочку-пирог можно украсить кремом или мастикой. Фото: enter2life.gr

Если у вас нашлась силиконовая или металлическая форма для пирога в виде елочки, то вам осталось только испечь пирожок и украсить елку.

Рецепт бисквитного пирога можно брать почти любой, который у вас всегда хорошо получается и не разваливается. Подходит и Датский пряник, и Кекс, и французский шоколадный пирог, и многие другие творожные, шоколадные, апельсиново-лимонные кексы и ореховые пироги.

В новогоднюю выпечку принято добавлять специи (корицу, ванильный сахар, перец, имбирь, мускатный орех), немного коньяка,  чтобы пирог источал ароматы праздника и сладкой теплой радости.

Чем украсить пирог-елку

Самое простое – нарисовать СѓР·РѕСЂС‹ кремом: хвойные веточки, елочные игрушки, гирлянды, снеговиков… Крем для рисования РїРѕ РїРёСЂРѕРіСѓ можно брать сливочный или белковый.

А елочные игрушки вырезать из апельсиновой кожуры, цукатов, взять свежие ягоды или маленькие разноцветные конфеты-драже. Или сделать украшения из кондитерской мастики.

Готовый кекс-елочку можно украсить белковой глазурью (айсингом) Рё кондитерскими украшениями – сладкими елочными игрушками. Либо взять обычный крем Рё нарисовать С…РІРѕСЋ Рё гирлянды. Фото: livemycity.gr

Елочка РёР· кондитерской посыпки, снег – РёР· сахарной РїСѓРґСЂС‹ (можно добавить РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки), лыжник РёР· мастики. Простой РїРёСЂРѕРі превращен РІ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№! Фото: mageirikesdiadromes.gr

Рђ можно просто нарисовать елочку СЃ помощью кондитерских украшений РЅР° обычном кексе или РїРёСЂРѕРіРµ Рё добавить Рє ней фигурок РёР· мастики.. тоже очень нарядно! Рђ можно выложить контуры елки орехами, С…РІРѕСЋ сделать РёР· подкрашенной РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки, Р° елочные игрушки – РёР· кусочков цукатов.

Это Наполеон с елочкой из кокосовой стружки и орехов

Новогодние пирожные

Пирожные Картошка, Рє которым добавили СЂРѕРіР° (снеки), РЅРѕСЃРёРєРё (шоколадное драже) Рё глазки (кондитерская посыпка). Получились олени. Или – смешарики)) Фото: paizoumemazi.blogspot.com

Девочки. СЏ нашла такие прикольные пирожные, которые похожи то ли РЅР° северных оленей РёР· упряжки Санта Клауса, то ли – РЅР° смешариков!

Делать их элементарно просто, а радости у детей будет много!

Для таких рогатых РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёС… пирожных-оленей требуются пирожные Картошка, скатанные РІ шарики. Рђ для декорирования: РЅР° СЂРѕРіР° – разломленные РЅР° половинки СЃРЅСЌРєРё (витые маленькие печенья), для РЅРѕСЃРёРєР° Рё глаз – шоколадное драже или кусочки цукатов … РІ общем, любые съедобные сладкие мелочи, которые Р±СѓРґСѓС‚ Сѓ вас РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№.

Уморительные олени. Мне очень понравилась идея.

А еще можно сделать пирожные-елочки из какой-нибудь кондитерской массы, которая обычно идет на торты или пирожные.

Подойдет основа торта Муравейник, Шоколадная колбаска, пирожных Картошка, Санчо Панса. Можно использовать массу из кукурузных хлопьев с ирисками (помните, как в детстве ириски с маслом растапливали на сковороде и смешивали с палочками? Вкусно было очень. А теперь это может стать основой для новогоднего пирожного).

Такие сладкие елочки можно сделать РёР· любой пластичной сладкой массы – РѕСЃРЅРѕРІС‹ торта Муравейник, Шоколадная колбаска, Санчо Панса, пирожного Картошка или просто разогретого РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РёСЂРёСЃР° СЃ кукурузными хлопьями. Фото: mageirikesdiadromes.gr

Самые простые способы украшения торта на Новый год

Новогодний рисунок на торте

Если у вас на времени на кондитерское творчество, можно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада).

А поверх нарисовать традиционный новогодний сюжет: часы (циферблат, показывающий приближение Нового года), елочки, снеговиков, заснеженный домик, Деда Мороза со Снегурочкой.

Для самых занятых хозяек есть СЃРїРѕСЃРѕР± еще проще – купить готовый торт, покрытый шоколадной глазурью, типа торта Прага, Рё поверх написать или нарисовать РІСЃРµ, что требуется. Рисовальная глазурь – рецепт.

Р’РѕС‚ так легко можно украсить обычный торт белковой глазурью – нарисовать часы или елочку.. или снеговика. Р РёСЃСѓРЅРѕРє айсингом можно нанести даже РЅР° РїРѕРєСѓРїРЅРѕР№ торт, покрытый шоколадом. Фото: xandraxxx.deviantart.com

Либо, как вариант, нарисовать новогоднюю картинку на пироге, если торт печь не хочется.

Новогодний пирог, украшенный белковой глазурью. Фото: Fotis Chrysanthidis

Так же можно нарисовать новогоднюю картинку на глазури торта.

Снеговик из 2 тортов

Р’РѕС‚ такой простой вариант – как сделать торт Снеговик. Берете 2 или 3 торта (побольше Рё поменьше диаметром), составляете РІ снеговика, посыпаете верхний стой крема РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружкой или заливаете белой глазурью (как вариант – РїРёСЂРѕРі-Снеговик можно посыпать сахарной РїСѓРґСЂРѕР№). Рђ потом украсить деталями – шарфиком, вставить РЅРѕСЃ, глаза, РіСѓР±С‹, СЂСѓРєРё-веточки В Рё пуговицы.

Тортик Снеговик из 2 тортов. Фото: Cookbook

Торт-снеговик, вариант украшения, автор: Kostas Papadopoylos

Украшение торта фруктами и ягодами

Другой путь декорирования тортов, кексов, РїРёСЂРѕРіРѕРІ Рё пирожных Рє РќРѕРІРѕРјСѓ РіРѕРґСѓ Рё Рождеству – сделать РёС… нарядными Рё радостными. Пусть РїРѕРґ украшением ваша выпечка будет иметь традиционный РІРєСѓСЃ, РЅРѕ РІС‹ порадуете близких праздничным РІРёРґРѕРј сладкого. Первое фото – РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ ореховый РїРёСЂРѕРі – рецепт.

Это – простой ореховый РїРёСЂРѕРі, который нарядно украсили фруктами Рё орехами Рє РќРѕРІРѕРјСѓ РіРѕРґСѓ. Фото: mycookingbookblog.com

Красивый торт для Нового года. Такое украшение торта под силу любой хозяйке, только выберите доступные фрукты и ягоды. Здесь: клубника. киви, черника и карамбола (звездочки желтые из нее). Фото: happyhealthyliving.wordpress.com

А вот греческие торты к Рождеству от Костаса Пападопулоса. Много шоколада, красного цвета (цвета радости) и сахарные фигурки Деда Мороза, его оленей, елочек. Так можно украсить любой домашний торт.

Вкусный РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ торт РѕС‚ греческого кондитера – Kostas Papadopoylos

Новогодний торт в форме сердца, автор: Kostas Papadopoylos

Красивый новогодний торт, автор: Kostas Papadopoylos

А вот совсем уж новогодний вариант, праздничное настроение создают алые клубнички!

Тортик на Новый год со снеговиками из клубники. Фото: Marian Bachev

Простые новогодние подарки из печенья

Для тех, РєРѕРјСѓ РЅРµ хочется возиться СЃ выпечкой, предлагаю вариант новогоднего конструктора. Из простого печенья (Юбилейное, Ореховое, Земляничное, Топленое молоко Рё РїРѕРґРѕР±РЅРѕРµ), кондитерских украшений и белкового крема/глазури, который СЏ неоднократно упоминала выше,  можно сделать простую Рё съедобную РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅСЋСЋ игрушку – маленький РґРѕРјРёРє РёР· печенья.

Для каждого новогоднего РґРѕРјРёРєР° надо РїРѕ 3 прямоугольных печенья, стыки которых промазываются Рё склеиваются кремом. РћРґРЅРѕ печенье РІРЅРёР·, 2 – СЃР±РѕРєСѓ, Р° потом – сомкнуть над третьим. РџРѕ принципу торта Творожный РґРѕРјРёРє.

Склеивать печенья можно Рё сгущенным сахарным СЃРёСЂРѕРїРѕРј – карамелью. Украшения тоже клеятся РЅР° крем-глазурь.

Вот такой забавный подарок можно приготовить близким к Новому году. Вам понадобится только крем, остальные детали покупаются в магазине. Фото: gefsieleftherias.blogspot.com

Торт Петушок

РўРѕСЂС‚ РІ РІРёРґРµ символа 2017 РіРѕРґР° – петуха- рецепт. Готовится очень просто, РёР· 1 бисквита, РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕ-апельсиновый (стружка, СЃРѕРє Рё цедра апельсина). Р’РєСѓСЃ – прекрасный – сочный, умеренно сладкий. Рецепт недорогой.

Готовый фигурный торт в виде петуха

Желаем вам счастливого Нового года и Рождества и пусть вы встретите его рядом с близкими и любимыми!