Окрошка на воде как называется

Автор

Как приготовить окрошку на воде — простой пошаговый рецепт приготовления с фото?

Окрошка на воде является традиционным блюдом славянской кухни. Готовят его и белорусские, и русские, и украинские хозяюшки. Блюдо это весьма простое и его приготовление не занимает много времени.

Основа окрошки — овощи, хотя допустимо добавление грибов, мяса и рыбы. В таком случае классический рецепт данного блюда трансформируется и оно приобратает несколько иные вкусовые оттенки, что в целом не портит его, а скорее даже наоборот.

Окрошка относится к первым блюдам к категории холодных супов. Хотя ее с легкостью можно трансформировать и в салат. Для этого нужно лишь заправить ее майонезом и не добавлять воду, квас или лбые другие традиционные жидкости для заправки.

Особенно актуально данное блюдо летом, поскольку оно подается холодным.

Присоединяйтесь к изучению нашего простого рецепта с пошаговыми фотографиями, и Вы сможете легко и быстро научиться готовить классический вариант окрошки на минеральной воде!

Ингредиенты

(500 г)

  • (200 г)

  • Окрошка на кефире и минеральной воде

    Хочу рассказать, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде. Это лучшее, что можно предложить в жаркий летний день. Не жалейте об уходящем лете! Наслаждайтесь теплыми днями и ешьте вкусно!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Вареная колбаса 200 Грамм
    • Редис 200 Грамм
    • Огурцы свежие 4 Штуки
    • Яйца 5-6 Штук
    • Картофель 3 Штуки
    • Зеленый лук 1 Пучок
    • Укроп 1 Пучок
    • Кефир 1 Литр
    • Газированная минеральная вода 1 Литр
    • Соль По вкусу
    • Лимон По вкусу

    1. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде, сварите картошку в мундире. Охладите. Почистите от шкурки. Мелко нарежьте мякоть.

    2. Отварите вкрутую яйца. Остудите в холодной воде. Освободите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

    3. Помойте огурцы. Обсушите, чтобы на них не было воды. Большую часть огурцов нарежьте на маленькие кусочки. Один огурец натрите на терке.

    4. Помойте редис. Обсушите. Затем натрите его на крупной терке. Достаньте из холодильника колбасу. Снимите с нее оболочку. Затем нарежьте на аккуратные кубики.

    5. Возьмите зеленый лук и укроп. Помойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко зеленый лук. Укроп порежьте как можно мельче.

    6. Переложите все компоненты в одну посуду. Посолите. Перемешайте. Залейте охлажденным кефиром и минеральной водой. Еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник. Через 15 минут подайте на стол.

    Похожий видеорецепт "Окрошка на кефире и минеральной воде"

    Окрошка на воде

    Лучшие рецепты каталога

    Рецептов: 7

    Окрошка на лимонном соке

    • 27 июня 2012, 21:34

    Окрошка "Боярская"

    • 16 июля 2010, 01:42

    Добрый вечер! Нет ничего лучше и полезнее в жаркий день, чем холодный супчик. Попробуйте такую окрошку,и жажду утолит,и насытит. Отварную,холодную телятину порежем кубиками. Огурцы очистим от кожицы и серединки, порежем кубиками. Также порежем отваренную "в мундире" картошку и яйца. Укроп и лучок порубим мелко. Дайкон натрём на тёрке (для.

    Окрошка овощная

    • 06 июля 2009, 02:51

    Отвариваем щавель, мелко порезанный, в 2 л воды, добавляем по вкусу соль. Охлаждаем. По желанию добавляем лимонный сок и немного сахара или горчицу, растертую с вареным яичным желтком. Это на Ваше усмотрение. Мне, достаточно щавелевого отвара. Его, кстати, можно отфильтровать от листьев щавеля (кто не любит). Пока охлаждается отвар, приступим.

    ОКРОШКА БЕЗ КВАСА

    • 06 июня 2009, 21:41

    Все ингредиенты порезать кубиками, посолить и перемешать. Залить водой, добавить уксус. Подавать со сметаной или майонезом.

    Окрошка на овощном бульоне

    • 10 мая 2009, 17:52

    Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками: картофель – 1 см.; морковь – 0,5 см., залить 2,5 литрами горячей воды, довести до кипения, снять пену, добавить соль, а корень петрушки и перец завязать в узелок из марли и повесить на край кастрюли, варить 15 минут. В конце варки добавить шафран и лимонный сок (лимонную кислоту) по вкусу ( я.

    Окрошка (вариант)

    • 03 июня 2008, 05:52

    1. Отварить картошку и яйца. 2. Порезать всё кубиками или потереть на крупной терке. 3. Перемешать, посолить, поперчить. 4. Добавить уксус (примерно 3 ст.л. на 5 литровую кастрюлю). 5. Влить сливки, осторожно перемешать, добавить приправу и укроп. 6. Залить газированной минеральной водой (примерно 2 1,5-литровые бутылки). 7. Перемешать и в.