Почему обязательно нужно есть суп

Автор

Нужно ли есть суп — мнение диетолога

Автор: Наталья Родина

Большинство из нас привыкли есть первое каждый день. Мы с детства уверенны в его пользе. Нужно ли есть суп регулярно? Что случится, если исключить это блюдо из своего рациона? И можно ли навредить здоровью, кушая суп?

Мы знаем, что жидкое:

Суп супу рознь

Первые блюда бывают:

— мясные, рыбные и сваренные на копченостях; — бульоны, лапша и пюре; — приготовленные с использованием «зажарки» и без. Нетрудно понять, что польза и вред первого блюда зависят от того, как оно приготовлено.

Польза супа для диеты

— сваренные на легком бульоне или овощном отваре теплые супы стимулируют пищеварение: согревают стенки желудка, катализируют выработку желудочного сока; — первые блюда быстро и легко усваиваются; — жидкое помогает поддержать водно-солевой баланс в организме; — в холодное время года первое позволяет согреться и аккумулировать в организме тепловую энергию; — варение является одним из тех видов термической обработки продуктов, при котором они сохраняют максимальное количество полезных и питательных веществ. Именно благодаря легкой усвояемости и высокой питательности супы обязательно присутствуют в детском меню, их рекомендуют есть во время болезни, в период выздоровления и реабилитации после операции.

Почему ребенку нужно обязательно есть суп? Что в нем такого необходимого?

Что такого полезного в супе. Бульон вреден, сейчас вроде так считают. Что такого полезного в вареных овощах в воде? Если употреблять достаточно жидкости, чем грозит отказ от первого.

Да я и сама редко ем первое.

А это и так есть, как бы.

Так это у вас крайности — или твердое, или жидкое.

Ну и бред, он супа какраз чувства сытости нет.

Суп — это жидкая теплая еда, которая способствует нормальному пищеварению желудка и нормальному функционированию кишечника у детей. кроме того вареные овощи очень полезны, и менее легкие в переваривании, легче чем сырые.

откуда у вас такие ценные сведения?

а мы не едим ’второе’, если едим суп

А если серьезно, то при нормальном потреблении жидкости супы-бощи совсем не обязательны.

Домашним варю постоянно

  • Благодарочка 2

Запорами чревато недостаточное поступление с пищей балластных веществ(клетчатка). А 200 мл. бульона на фоне ежедневных 2,5 -3 литра жидкости -это пшик.

сейчас вроде все вылечила, теперь суп и дети едят и я с ними

я не знаю, расскажите.

может, начну страдать запорами от полученных знаний?

Главное, чтобы не было поноса слов.

мой двоюродный брат в детстве суп или борщ ел каждый день, причем готовит моя тетка хорошо и вкусно, в итоге — проблемы с кишечником с 14 лет

Да ладно, можно подумать супы только в советских странах едят. Шо за мода пошла, если было при СССР то нужно загнобить, обязательно плохое. А вот если гаспаччо, буйябес и т.д., то это круто, хоть и суп, но не из СССР же.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Суп — просвещайтесь , суп это не тайный заговор верхушки СССР, супы едят и в других странах мира.

Тем что поджелудка созревает только к 12 годам полностью. У Вас дети кушают по тарелке термически обработанных овощей в день? Ок. Поздравляю.

А Вы видимо только в крайности и бросаетесь.

Нужно ли есть суп каждый день

    • Нужно ли есть суп каждый день
    • Первый прикорм малыша
    • Как отварить язык
    • Как составить меню на неделю

    С одной стороны, первые блюдо (супы, борщи, солянки, суп-пюре) приносят организму неоценимую пользу. Супы быстро утоляют голод, помогают согреться в холодное время, хорошо усваиваются и не перегружают желудок. Ежедневно употребляя супы, человек получает минералы и витамины в больших количествах. Речь здесь, конечно, идет о супах приготовленных дома, полуфабрикат из пакетика принесет организму только вред. Редкое употребление первых блюд может привести к истощению организма, нарушениям в работе органов пищеварения, общей слабости. Если отказаться от супов в ежедневном рационе, то очень быстро может развиться гастрит, а вслед за ним и язва желудка.

    Наибольшую пользу человеку приносят супы с большим количеством овощей и круп, например, борщ, рассольник, гречневый суп и т.д. Самыми бесполезными считаются супы с макаронными изделиями.

    С другой стороны, длительная термическая обработка разрушает более 60% всех необходимых питательных веществ, и польза супа не кажется такой уж очевидной. Жирные, наваристые бульоны, наоборот, приведут к несварению и повышению кислотности желудка. Мясо на кости, при длительном кипении, выделяет в бульон соли тяжелых металлов, антибиотики из мяса, и даже вещества-канцерогены. Любимая многими хозяйками зажарка, приготовленная на растительном или животном жиру, насыщает организм ненужными калориями и сводит пользу супа к минимуму.

    Для приготовления идеального по полезности супа, мясо, рыбу и курицу, следует приобретать только у проверенных продавцов. Масло для зажарки необходимо разбавлять водой 1:1. Овощи и крупы лучше оставить слегка недоваренными, они «дойдут» самостоятельно, минут через 20-30 после выключения плиты. Суп, приготовленный с учетом этих критериев, принесет организму только пользу.