Рецепт фруктовый салат в ананасе

Автор

Фруктовый салат в ананасе

Ингредиенты

Мандарины – 2 шт;

Клюква – для украшения.

  • 60 кКал
  • 20 мин.

Процесс приготовления

Фруктовый салат в ананасе украсит любой праздничный стол. Фрукты для салата можно брать различные. Я предлагаю сделать его из ананаса, киви, мандаринов и бананов. Но можно добавить любые фрукты по вашему вкусу.

Сок из мандаринов, ананаса и киви уже являются хорошей заправкой для салата, поэтому его можно ничем дополнительно не заправлять. Если попались кислые фрукты, то можно заправить салат жидким мёдом с несколькими каплями лимонного сока. Также будет вкусно, если заправить салат взбитыми сливками или чуть подтаявшим мороженым. Выбирайте по своему вкусу.

Приготовьте ананас и фрукты, из которых будете делать салат.

Ананас разрежьте пополам.

Ножом вырежьте сердцевину ананаса.

Вырезанные кусочки ананаса порежьте мельче для салата и откиньте на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок.

Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и каждую дольку порежьте еще на 2-3 части.

Киви почистите и порежьте небольшими кусочками.

Очистите бананы от кожуры и порежьте.

Смешайте все ингредиенты салата. Заправьте по желанию.

Фруктовый салат в ананасе

Радужный салат из сочных кусочков спелых фруктов прекрасен сам по себе, а обрамленный в оригинальную «живую» упаковку – прекрасен вдвойне. Крупный плод ананаса с высоким хохолком просто создан для использования в декорировании блюд и стола.

Южный экзотик не только придает диетическому десерту привлекательный и аппетитный вид, но и вносит свою лепту в создание неповторимого букета ароматов. У него легко узнаваемый освежающий и немного терпкий с кислинкой вкус.

В некоторых фруктовых салатах, подаваемых в эффектных натуральных чашках, мякоть ананаса служит главным компонентом, в других – он используется только для украшения. При приготовлении подобного десерта важно выбрать спелый и свежий фрукт. У него должен быть яркий зеленый хохолок без признаков увядания и прелости. Только в этом случае можно надеяться, что заявленное в меню блюдо оправдает все ожидания хозяев и гостей.

Если хочется создать поистине уникальное угощение, с первого взгляда поражающее воображение и привлекающее к себе внимание, то фруктовый салат в ананасе – это самый удачный выбор.

Фруктовый салат с морковью и грецкими орехами

Большинство десертов из свежих ягод или фруктов заправляют соусами на молочной основе (йогуртами, сметаной, сливками). Здесь в качестве заливки используется смесь рафинированного растительного масла, апельсинового сока, меда и водки.

Из указанного количества продуктов получится салата ровно на две половинки среднего ананаса.

  • Морковь молодая крупная – 1-2 шт.
  • Ананас – 1 шт.
  • Изюм желтый крупный – 2 ст. л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Рафинированное растительное масло – 50 мл.
  • Водка – 1-2 ст. л.
  • Апельсиновый сок 100 %-й – 80 мл.
  • Мед цветочный – 2 ч. л.
  1. Смешать рафинированное масло, натуральный апельсиновый сок, мед и 1-2 ст. л. водки.
  2. Натереть на средней (сырной) терке либо на профиле «по-корейски» морковь и соединить ее с подготовленным соусом. Тщательно перемешать, чтобы выделился морковный сок.
  3. Изюм залить горячей водой, распарить и перебрать. Яблоко ошкурить и порубить крупным кубиком.

Фруктовый салат в ананасе с манго и киви

Этот десерт по выбору можно заправить нежирным йогуртом или белым вином с лимонной цедрой.

  • Ананас – 1 шт.
  • Киви крупное – 2 шт.
  • Манго спелое – 1 шт.
  • Сахарная пудра – 50 г.
  • Мята – 20 г.
  • Вино белое – 80 мл.
  • Цедра лимонная – 1 ч. л.
  1. Ананас разрезать поперек. Верхняя часть с хохолком не понадобится, из нее нужно только выбрать мякоть.
  2. Из нижней «чашки» также аккуратно выбрать содержимое. Ананас, очищенные от кожуры манго и киви разрезать на кубики. Мелко порубить мяту.
  3. Смешать все вместе, заправить белым вином с мятой, сахарной пудрой и лимонной цедрой.

Зеленый фруктовый салат с фисташковым мороженным

Оригинальный салат из тропических фруктов исключительно зеленых оттенков. Имеет выраженный кисловатый вкус, поэтому сладкоежкам его нужно щедро заправить жидким медом или сахарной пудрой. Изюминкой блюда является присутствие достаточно редкой на наших просторах диковинки – карамболы. Продолговатый фрукт с названием, похожим на клич пиратов, образует на срезе эффектную пятиконечную звезду, поэтому часто используется как декоративный элемент не только в десертах, но и во многих других блюдах.

  • Ананас – 0,5 шт.
  • Карамбола – 1 шт.
  • Виноград Мускат – 50 г.
  • Яблоко зеленое – 1 шт.
  • Виноград Кишмиш – 50 г.
  • Киви – 1 шт.
  • Апельсиновый ликер – 30 мл.
  • Мед – по желанию.
  1. От ананаса потребуется только очищенная половинка, мякоть не нужна.
  2. Ягоды муската разделить пополам и аккуратно удалить семечки. Кишмиш оставить как есть.
  3. Яблоко в кожуре и очищенное киви нарезать крупными кубиками.
  4. Тонким ножом нашинковать карамболу на красивые звездочки.
  5. Все компоненты смешать вместе, заправить апельсиновым ликером и цветочным медом.

Фруктовый салат в ананасе

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Рецепт подойдет на: пост, десерт, банкет.

Ингредиенты к рецепту «Фруктовый салат в ананасе»:

Блюдо из ананаса

Фруктовый салат в ананасе — это скорее не рецепт, а вариант оформления и подачи фруктового салата. Главный, незаменимый ингредиент этого салата — ананас. Фрукты можно использовать различные. Я предпочитаю сочетание киви с бананом и мандаринами. Вы можете взять любые фрукты по вашему вкусу.

Заправки салат не требует. Но по желанию, и в зависимости от сочности и сладости используемых фруктов, можно заправить салат мёдом, йогуртом или мороженым.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Приготовьте необходимые фрукты. Вам понадобится ананас, бананы, киви и мандарины.

Разрежьте ананас пополам.

Сердцевину ананаса вырежьте ножом так, чтобы остались стенки толщиной около 1 см.

Кусочки ананаса откиньте на дуршлаг на 10 минут, чтобы стёк лишний сок. Порежьте небольшими кубиками.

Очистите киви и порежьте его небольшими кусочками.

С мандарин очистите кожуру, разделите их на дольки и порежьте каждую дольку на несколько частей.

Бананы очистите от кожуры и порежьте.

Все ингредиенты для салата смешайте. Заправьте по желанию.

Салат выложите в половинки ананасов, украсьте и подавайте.

Рецептов: 14 Харьков Рейтинг: 197

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии ( 1 )

предложите пару вариантов заправки

30 29 Марта 2018

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.